有句俗話說“吃茶是和尚家風”，僧侶與品茶之風有著極其密切的關系，茶道從一開始萌芽，就與佛教有著千絲萬縷的聯系，舊時有“自古名寺出名茶”之說，也有說法稱茶由野生茶樹到人工培植也是始于僧人。
佛教的禪宗認為，參禪時需要有一顆平常心，無妄無欲。茶性平和，香氣淡雅含蓄，細品慢啜，回味持久，讓人內心寧靜，歸于平和，這些特性與參禪悟道所秉持的心態有異曲同工之妙。正如同古人講“禪讓僧人有一顆平常心，而茶給茶人以一顆平常心。”日常生活中最平凡不過的“茶”，與佛教中最重要的精神“悟”結合起來，作為禪宗的“悟道”方式，升華出“禪茶一味”的至高無上境界。
佛中有茶，茶中有佛，佛離不了茶，茶因佛而興，唐代高僧從諗禪師，嗜茶成癖，并留下“吃茶去”的茶文化典故，成為禪林法語。
