臺灣茶展流變史，所謂「茶藝文化展」是指茶與相關文化的展覽。最具代表性的是 一九九一年八月至十二月的「基隆茶文化展」。這是臺灣展出時間最 長、內容最豐富的一次茶文化展。內容包括長期陳列三展：茶葉產制 展、茶具文物藝品展、品茗空間展，以及動態(tài)展則包括開幕茶、中秋 茶宴、教師茶宴、重陽茶宴、泡茶示范、茶食品嘗會等，并開設茶文 化研習會、達樂花園野外品茗、并出版專書。這次茶文化展算是當代 茶藝文化的集大成之作。 　
　 　所謂「茶藝流變展」，是指把中國傳統(tǒng)文化的淵源流變展示出來 。這種傳統(tǒng)茶文化展極為罕見，目前為止，只有民國七十七年由劉漢 界策劃，臺中茶聯(lián)主辦的「中國茶文化展」。該次展覽在臺中文化中 心舉辦。主題依茶藝歷史的演變分為漢魏六朝的芼茶、唐代的煮茶、 宋代的點茶、明清的泡茶，以及閩南的工夫茶、臺灣茶藝等六大類型 展出。所用的文物史料是以張宏庸的《茶藝》一書為主要依據(jù)。 　　
　　「茶與相關藝術展」主首見于一九八六年黃永川的「中國茶花展 」。當代研究茶與花的關系著作始于張宏庸的《茶與花》，而黃永川 更進一步研究中國茶室之花、其中的「茶伴花來」展算是經典之作。 會場有一品茗空間設計，是沈甫瀚的杰作、數(shù)十件茶室之花名作，則 是來至花藝界的大作、會場并制作花茶、品嘗花茶點心，算是茶藝與 花藝的結合。 　　 　　僅管當代茶展相當蓬勃，但是往往太流于形式化，每次個展的特 色不足。宏庸認為當代茶展可以陳列展出的新事物還是很多，例如主 題展、茶人展、流變展、茶書展等，都可以豐富當代茶文化的內涵。 　　
　　一、主題展：有關主題展可以研究與茶關系密切的相關文化。諸如： 茶與花、花與酒、茶與香、茶與禪、茶與書法、茶與繪畫、茶與音樂 、茶與舞蹈、茶與飲食、茶與服飾、茶與建筑等等，都可以開發(fā)出內 容豐富的茶展。舉例來說，一個茶與酒的專題可以從中外傳統(tǒng)的名茶 、名酒的展示與品嘗、茶酒器、品茶空間展、茶酒文物、茶酒經典展 等配合。并且收錄茶酒文學，比較茶酒異同。如此一來，文化內涵必 定相當豐富。 　　
　　二、茶人展：有關茶人展是指以茶人為主的茶展。舉例來說，可以在 朱子的生日或忌辰時，舉辦朱子的文物展、舉辦中國民間的社會茶禮 ，宋代的點茶法。也可輔以演講詮釋朱子的人格與茶人風范，如此一 來，必可尚友古人，以古為諍。 　　
　　三、流變展：有關流變展是指以茶文化類型為主的茶展。可以包括三 條主線：歷史流變、階級沿革、邊疆茶藝。所謂歷史流變是歷代飲茶 法，其中包括唐代的煮茶法、宋代的點茶法、明清的泡茶法。閩粵的 工夫茶法，近代的臺灣茶藝、大陸茶藝。所謂階級沿革是指中國各階 級的特質與流變，包括文人茶、禪師茶、富貴茶、社會茶、仕女茶、 江湖茶、富商茶、兒童茶、江湖茶（秘密社會的茶文化）。所謂邊疆 茶藝是指各族之間的飲茶法，包括維族的奶茶、藏族的酥油茶、蒙古 的奶茶、傣族的竹筒茶、拉祐族的竹筒茶、納西族的龍虎茶、傈傈族 的雷響茶、布朗族的酸茶、白族的三道茶、土家族的擂茶、苗族的油 茶、侗族的油茶、回族的罐罐茶。每種都類型都能呈現(xiàn)出中國茶文化 的多面性。 　　
　　四、茶書展：有關茶書展方面。茶書展原則上可以單獨展出，也可以 配合其他展示。例如以茶書為主的茶展可分為中國古典茶書展、中國 近代茶書展、中國當代茶書展、日本茶書展、韓國茶書展（或合為東 方茶書展）、西方茶書展。以茶人為主的茶書展可以是：陸羽茶書展 、蔡襄茶書展、諸岡存茶書展、岡倉覺三茶書展。以流變?yōu)橹鞯牟钑?展可以是唐代煮茶茶書展、宋代貢茶茶書展、明清代泡茶茶書展。不 論何種展示，都是相當豐富的傳統(tǒng)文化。 　　
　　因此，如果說茶文化的活舞臺是辦茶展，那么有聲有色的茶展， 正可以使主辦者精研茶文化，使觀賞者吸收茶文化，透過茶文化的知 性之旅，當代茶人得以洞悟、潛沈，與提升。