說到普洱茶為什么要洗茶這個問題，其實不單普洱茶要洗茶，六大茶類中有很多都需要洗茶。對于洗茶的目的，有些人說是為了清洗掉茶葉表面的灰塵，還有些人說是為了清除其中的雜質，那么洗茶的真正目的是什么，我們一起來看一下。

1、洗茶的目的

洗茶這個問題，在茶行業里面備受大家大家的關注，很多消費者在泡茶時也多有洗茶的習慣，久而久之洗茶成為很多人沖泡茶葉時必不可少的一道步驟。

為什么要洗茶？可以說每個人的回答都不一樣，大體上可分為兩個目的：首先，就是去除灰塵等雜質。由于茶葉從采摘到初制、精制等，中間有多道工序，茶葉表面難免會沾上一些灰塵，通過洗茶可以將這些灰塵清除干凈。當然現代的制茶工藝清潔度本身也非常高，所以很多茶友不洗茶也是可以的。

其次更重要的是醒茶，也就是把茶葉“喚醒”到適宜沖泡的狀態，經過熱水的淋浴之后，茶葉得到舒展，香氣和滋味可以更好的發揮出來，營養物質也可以更好的滲透出來，從而獲得更好的口感。

當然，也不是所有的茶葉都需要洗茶，是否需要洗茶主要看茶葉的加工工藝和茶葉的鮮嫩度。一般來說，鮮嫩度越高的茶葉越不需要洗茶，反之則需要洗茶。

2、普洱茶為什么要洗茶

普洱茶屬六大茶類中的黑茶類，為后發酵茶，是以云南大葉種曬青茶為原料，經過渥堆發酵后制成的茶葉。

由于發酵程度較深，工藝繁瑣，再加上云南大葉種的茶葉葉片較大，所以普洱茶一般是需要洗茶才能喚醒深度睡眠中的茶葉的。

3、普洱茶要洗幾次茶？

一般來說，普洱茶可洗1-2次茶，第一次洗茶的茶湯可以倒掉不用，第二次洗茶的茶湯可以用來溫杯潔具。

洗茶時，水溫不宜過高，而且時間要掌握好，時間不宜過長，不然營養物質損失過多，滋味也較差。具體洗茶的次數、洗茶的時間等需要根據茶葉的老嫩、茶葉的形狀和緊結度、發酵程度等因素來綜合把握。

通常情況下，普洱茶散茶的話，因為比較松散，茶湯更容易滲出，所以洗茶時間就不宜過長，大概3-5秒就差不多了。

如果是緊壓茶的話，由于壓的比較緊，所以洗茶的時間就要稍微長一點，比如5-10秒；如果是壓的更緊的小沱茶，則洗茶的時間需要更久，比如15秒以上等。

(責任編輯：八分齋)