“禪茶一味”：佛教與茶道精神的機緣

1、佛教精神

中國佛教傳自于印度佛教，經過漫長的中國化過程，形成具有中國思想特點和文化精神的中國佛教。

中國佛教的主要特點和精神概括起來主要有以下九點：融匯般若性空論的心性學說；人人皆有佛性的眾生平等說；重“頓悟”的直觀思維方式；崇尚簡易型；具有與傳統思想文化的調和性；佛教內部融合性；禪的特質，即為“定”；與社會政治和倫理有密切的關系；具有關注現世現生的人文主義精神。

2、佛教養生觀

佛教用“因、緣、和、合”解釋世界萬物的生成和消失，認為一切都是身外之物，生不帶來，死不帶去，唯有一心向佛，不斷修煉方是明智選擇。

因此，佛教的養生注重精神而非物質，認為人是“五蘊”和合的產物，五蘊是指“色、受、想、行、識”，提出養“色身”與養“慧命”的雙層養生觀。養“色身”，是通過一個“勞”字，即通過倡導“農禪并重”實現自食其力，解決自身的衣食來源問題；養“慧命”即是“養名”，即通過“正思”、“正見”、“正精進”等一系列凈化心靈的修煉過程，掌握“戒”、“定”、“慧”，去掉“貪”、“嗔”、“癡”，這個過程主要是通過自身精神的修養。

此外，佛教還提出了環境養生觀，有“紅塵”與“凈土”之分，認為眾生平等，主張“護生”、“養生”、不殺生，主張素食。

3、佛教的“禪”“茶”一味

茶與佛教關系密切，《中國茶學詞典》列有“茶禪”一詞，“茶禪”即禪茶，也有“茶禪一味”一說。茶與禪的結合，大概發端于蒙頂，啟蒙于趙州，開創于夾山，實踐于徑山，最終完善于武夷山。禪即為“定”，僧人時常打坐，茶正能使其心清神定，正如茶道精神中的“靜”。

而佛教飲茶的起源，亦為僧人坐禪而用。由于僧人也是肉胎凡身，坐禪久了也會打瞌睡。而茶有提神的功效，因此僧人常飲茶以清其神。除此之外，飲茶具有清心寡欲、養氣頤神、明目聰耳、沁人心肺的功能，符合佛教養“慧命”的要求，可“正思”“正見”。佛教講求一心向佛，通過修煉去除心中的“貪、嗔、癡”，而茶的功能正好輔助僧人修行。

佛教精神中崇尚簡易型，從居住、服飾到飲食，一切求簡，而茶亦為“清”“儉”之物。另一方面，佛教有環境養生的意識，主張膳食素淡，茶味雖香醇而不烈，飲后只明其智而不亂其性，其“清”“儉”的茶道精神正宜佛教僧人養生之用。且中國佛教重“頓悟”，茶能益智增思，有助僧人冥想。

發展到后期，茶成為了“和尚家風”，以致大小寺廟都離不開茶。

(責任編輯：八分齋)