僧人飲茶
和尚吃茶人人皆知，說起茶來，便不免想到和尚。其實道士飲茶之習也來源甚早，《茶經》卷下引錄茶事，曾記敦煌人單道開“不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所余茶蘇而已”，看來這單道開便像個道士；又引陶弘景《雜錄》“若茶輕身換骨，昔丹丘子、黃山君服之”，可見南北朝道士便知飲茶，只是將茶當了長生藥而已。
道士飲茶當藥，僧人飲茶當么生？《封氏聞見記》卷六云“（唐）開元中，泰山靈巖寺有降魔師，大興禪教，學禪務于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷挾，到處煮飲，從此轉相仿效，遂成風俗。”原來僧人也將茶當療饑湯、防睡藥，吃了茶整夜家支棱棱睜眼打禪!不過，在下心中頗有疑惑，道士飲茶，自然可以清胃滌腸，去濁穢，利小便，降心火，與其養生之道相吻合，僧人要清心靜慮求無上智慧，飲個甚么茶？禪宗講求平常心，甚么叫個“平常心”？長沙景岑禪師云“要眠即眠，要坐即坐”，“熱即取涼，寒即向火”（《五燈會元》卷七），偏偏要以茶作興奮劑，睡時不得睡，強打精神硬睜眼，算甚么平常心？直是用繩索綁著彎腰，用木棍頂著立正，吹網欲滿，竹籃打水，正犯著“百般須索”、“千般計較”二語，不得心靜，不得適情，想那和尚成日枯坐參禪，積下了多少憂郁，整天壓抑情懷，攢出了幾多氣悶，雖然三碗茶下去，暫時壓下心頭火，但到得夜間，不能黑甜一覺，無夢到明，反而睜著雙眼苦撐，豈不心中倒海翻江地生出無限煩惱？宋人趙希鵠《調燮類編》卷三云：“晚茶令人不寐，有心事者忌之”；實為深得三昧人語，我等不知僧人有心事無心事，三碗茶有晚茶無晚茶，若是有心事又飲晚茶，想來夜間定不能入三摩地得大智慧，只怕是走火入魔陷到羅剎國去了也。
天皇道悟禪師云：“任性逍遙，隨緣放曠，但盡凡心，別無圣解”(《五燈會元》卷七），是極是極!既是放曠，又是凡心，想來降魔師大興禪教定不是真禪，禪僧飲茶定不是為“不寐”，若是作困時醒藥，定非真茶禪，若是真茶禪，定非作困時藥。
