普洱茶的普及與發(fā)展

直到二十世紀(jì)九十年代，新加坡茶館、怡心軒、留香茶藝及茶淵等新型茶莊的出現(xiàn)，新加坡茶葉市場的茶葉種類開始變得豐富，除安溪烏龍茶、武夷烏龍茶、普洱茶外，各大茶莊也開始售賣綠茶、臺灣烏龍茶和潮州烏龍茶。

1990年，筆者創(chuàng)立了留香茶藝，而后發(fā)動新加坡各大茶藝館聯(lián)合成立了新加坡茶藝聯(lián)誼會，旨在推廣茶文化。在各理事的通力合作及推廣下，留香茶藝成功地在新加坡各處完成了一系列的茶藝講座和示范。之后，留香茶藝更以撒網(wǎng)的推廣方式在新加坡各區(qū)的活動中心（聯(lián)絡(luò)所）及公會社團(tuán)等民間團(tuán)體成立茶藝課室，之后又在人口密集的地區(qū)，成立了數(shù)間茶藝俱樂部。在推廣茶藝的同時(shí)加強(qiáng)茶文化知識的普及，使茶這一古老的中華文化重新進(jìn)入華族社會。由此，新加坡茶文化的發(fā)展進(jìn)入巔峰時(shí)期。

在此期間，被福建人稱為“臭腐”（即有霉味）的普洱茶也得到了充分發(fā)展。隨著新加坡市場上的普洱茶種類逐漸增多，以及不同飲茶方式的普及，普洱茶慢慢地被除廣東人以外的族群所接受，福建和潮州人也開始慢慢飲用普洱茶。因其強(qiáng)大的保健作用和迷人口感，越來越多的人開始喜愛飲用普洱茶，進(jìn)而收藏普洱茶。

(責(zé)任編輯：八分齋)