中國文化密不可分的品茶文化！
在飽餐一頓之后，一杯香濃的熱茶是您飯后的最佳選擇！在香港，飲茶的文化根深蒂固，不論是中國茶道、港式飲茶或英式下午茶，都有著獨特的品味與文化。
您是否曾經注意到，當服務生為客人倒茶時，有些客人會用手指輕敲桌面，其實這是有歷史典故的喔！飲茶的禮儀自古流傳，一直是滿懷感恩并有值得記載的涵義。當您看到飲茶者用三根手指拍打桌面時，代表他向斟茶的人致謝！傳說秦代帝王曾到東南方微服出巡，有一天皇帝與他的臣子到了一家茶館，為了要掩飾他的尊貴身分，便站起來為大家斟茶，為了不嚇壞臣子，皇帝事先想出讓臣子用三根手指拍打桌面，以代表磕頭施禮，其中一根手指代表他們低頭，其余兩根手指代表拱起的臂膀。一直到今天，這樣的飲茶習俗仍被香港人廣為流傳。
