在俄羅斯，茶的地位十分重要，飲茶之風很盛。無論是上流社會還是一般百姓，都對茶情有獨鐘。

俄羅斯的飲茶，最早的記載開始于1567年，最早是在上層貴族中流行，后來發展到各個階層，發展到十九世紀已經十分完善，關于茶的禮儀、茶的風俗、茶會以及相關的文學作品不斷出現，茶的影響不斷加深，甚至給小費都稱為“給茶錢”。

在俄羅斯的日常生活中，處處離不開茶。早餐的時候喝茶，吃夾著臘腸或者火腿的面包片，小餡餅，中午的時候喝茶，會在茶中加糖或者檸檬汁、果醬、奶油一類，尤其是在周末，過節的時候，更是喜歡喝茶，喝茶的時候最喜歡搭配糖果、糕點、面包圈、蜂蜜以及各種果醬。

俄羅斯人以“禮儀之邦”自豪，喜歡以茶待客，去俄羅斯人家里做客的時候，主人一般會問，喜歡喝茶還是咖啡。如果說是茶。主人會很高興的說，我這就把茶煮上。擺上茶的同時，會同時擺上大蛋糕、大餡餅一類。

俄羅斯人最喜歡的茶是紅茶以及茉莉花茶，茉莉花茶的特有濃郁茶香，對俄羅斯人很有吸引力。俄羅斯人對茶十分看重，茶會受到人們普遍歡迎，喝茶時的茶具也十分講究，他們喝茶喜歡將茶倒入茶碟再喝，對茶具的材質，有的喜歡中國陶瓷，有的喜歡玻璃，多以這兩種為主。俄羅斯老人最喜歡用茶炊煮茶，大約能夠從中品味更多的寧靜與安詳吧。

(責任編輯：八分齋)