亞洲的許多國家由于臨近中國，并受華人飲茶的影響，很久以前就形成了獨特的飲茶習(xí)俗?，F(xiàn)挑選幾個有代表性的國家介紹如下：

1：泰國腌茶

腌茶是一種嚼食菜肴，它的制作方法與我國云南少數(shù)民族制作的腌菜一模一樣，都是將它和香料拌在一起，放在嘴里細嚼。因為泰國北部地區(qū)氣候炎熱，而腌菜卻又香又清涼，因此成為了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页２?。除此之外，?dāng)?shù)氐娜瞬涣?xí)慣喝熱茶，只有當(dāng)外地客人來時，他們才會倒一杯熱茶款待。他們習(xí)慣在熱氣騰騰的茶中添加冰塊，以防暑降溫。因此，茶水只有半杯，很容易冷卻，人們喝完茶之后也會備感清涼。

2：新加坡骨肉茶

大家去新加坡的時候，一定不要忘了去當(dāng)?shù)氐男〉昶穱L別具特色的肉骨茶。當(dāng)你落座之后，店主就會端上一大碗熱氣騰騰的鮮湯，里面有四五塊排骨和豬蹄，有的還會放上黨參，枸杞等名貴滋補藥材，使肉骨變得更加清香味美。除此之外，還有香噴噴的白米飯一碗，和一盤切成一寸長的油條。顧客可根據(jù)不同的口味加入胡椒粉，醬油，鹽，醋等，在吃肉骨頭的同時，必須飲茶，這樣才顯得別具風(fēng)味。其中的茶也有講究，大多數(shù)都是福建特產(chǎn)的鐵觀音，水仙等烏龍茶，而且茶具也都是一套精巧的陶瓷茶壺和小盅。

肉骨茶一直是新加坡人的傳統(tǒng)飲料，現(xiàn)如今，它已經(jīng)成為了一種大眾化的食品。在新加坡以外的地區(qū)，例如中國香港特別行政區(qū)等地的一些超市內(nèi)也有各種口味的肉骨茶配料，以供各類人群選購。

3：馬來西亞拉茶

拉茶的得名很有趣。當(dāng)茶泡好之后，調(diào)茶人用兩個杯子將茶倒過來有倒過去，由于兩個杯子離的比較遠，茶的用料又與奶茶相差不多，因此看上去像是一條白色的粗線被拉長了一樣，因此被稱為拉茶。據(jù)說，拉茶對人體有很多益處，喝下去又十分舒服，因此馬來西亞人對它都特別喜歡。

4：印度尼西亞冰茶

冰茶，又稱為涼茶。印度尼西亞人有個習(xí)慣，就是無論春夏秋冬，只要吃完中餐之后，就一定要喝一碗冰茶。冰茶的制作方法并不復(fù)雜，當(dāng)?shù)厝顺３Ｔ诩t茶中加入一些糖和作料，之后放入冰箱，以便于降低溫度。

5:也門嚼茶

嚼茶是也門人特別喜歡的一種茶。它是由當(dāng)?shù)氐囊环N“卡特樹”的葉子制成，并非普通茶葉。嚼茶，聽名字就會聯(lián)想起飲用方法，就是細嚼。而細嚼也并不像普通茶一樣，泡好之后細嚼里面的茶葉，而是一開始就直接把茶葉放入嘴里，吸其汁水。當(dāng)這種茶葉卻不能長期食用，久服容易中毒。

(責(zé)任編輯：八分齋)