德媒稱，踏入裝修典雅、餐具精美、安靜優(yōu)雅的英國茶館，仿佛走進(jìn)了英國小說中的寧靜莊園。近幾年，英國下午茶在中國越來越受到歡迎，尤其受到高薪階層的青睞，英國茶情結(jié)背后究竟有著什么樣的原因呢？

德國之聲電臺(tái)網(wǎng)站在9月12日有一篇報(bào)道，稱25歲的白領(lǐng)紀(jì)夢(mèng)宇（音）坐在舒適寬大的沙發(fā)上，用小茶勺輕輕地?cái)噭?dòng)面前的一杯茶，其所在的這家位于北京的維多利亞茶沙龍是典型的英國風(fēng)，裝潢考究、環(huán)境優(yōu)雅，頗有些英劇《唐頓莊園》的風(fēng)采。

紀(jì)夢(mèng)宇在人力部門工作，像她這樣喜歡英國茶的中國人越來越多。對(duì)紀(jì)夢(mèng)宇來說，英國茶代表高檔與上乘的品質(zhì)：“我認(rèn)為，英國人的傳統(tǒng)習(xí)俗和文化有一種古典的韻味。”她表示自己的英國茶情結(jié)也是受了《唐頓莊園》、《神探夏洛克》這些電視劇的影響。

英國人消耗的茶葉量十分可觀，大約3個(gè)世紀(jì)以來，亞洲和非洲國家都為英國人提供茶葉，每年向英國的出口價(jià)值數(shù)百萬英鎊。而今這種趨勢(shì)發(fā)生了變化。尤其是中國大陸和香港地區(qū)的英國茶粉絲激增。而提供一些知名英國進(jìn)口茶葉品牌的中國超市、餐廳菜餐、網(wǎng)上賣家越來越多。

在中國大型城市，英國茶館如雨后春筍破土而出。5年前，提供英式茶點(diǎn)的安薇塔英國茶屋在中國各地?fù)碛屑s10間店面，近幾年來，他們的生意幾乎擴(kuò)展了10倍，更多的分店也在計(jì)劃當(dāng)中。

說起英國茶的流行，安薇塔英國茶屋北京三里屯分店的李經(jīng)理表示：“這種趨勢(shì)符合想要追求更高生活品質(zhì)人們的要求。”

英國茶葉公司向中國高級(jí)茶葉的出口數(shù)額扶搖直上。英國皇家稅務(wù)與海關(guān)總署（HMRC）數(shù)據(jù)顯示，今年前5個(gè)月，英國的茶葉出口到香港的金額是兩年前同期數(shù)字的近3倍。

英國北部小鎮(zhèn)Harrogate盛產(chǎn)茶葉，這里是知名品牌“泰勒伯爵茶”（Taylors of Harrogate）的家鄉(xiāng)。這個(gè)傳承四代的家族企業(yè)與中國做了逾十年的茶葉生意。在過去3年，營業(yè)額年年翻倍。“泰勒伯爵茶”國際銷售部負(fù)責(zé)人戴維斯（Matthew Davies）表示：“全球近一半的茶葉都是中國生產(chǎn)的，從表面上看，你會(huì)以為那里是一個(gè)有限的市場(chǎng)。事實(shí)恰相反。”

茶起源于中國，幾千年來都是文化的一個(gè)重要組成部分。直到17世紀(jì)，英國人才接觸到茶葉，從此，茶葉在那里受到歡迎并發(fā)展成適合當(dāng)?shù)厝丝跒榈囊环N飲品。

“泰勒伯爵茶”中兩個(gè)品種，英國早餐茶和伯爵茶最受中國消費(fèi)者歡迎。戴維斯說：“我們會(huì)投入時(shí)間和資源去了解消費(fèi)者的行為，我們發(fā)現(xiàn)一群中國人消費(fèi)者，這些擁有高收入的人愿意購買，泰勒伯爵茶。”

分析人士指出，電視劇中對(duì)英國上流社會(huì)的描寫，或者關(guān)于英國王室的新聞，抑或是簡·奧斯汀筆下的古典小說情節(jié)等等都給中國富裕的中產(chǎn)階級(jí)產(chǎn)生影響，使他們對(duì)英國茶產(chǎn)生興趣。

歐睿信息咨詢公司分析師Hope Lee表示：“之前，中國消費(fèi)者更容易受到美國文化的影響，比如麥當(dāng)勞或者好萊塢風(fēng)格的東西，這幾年，英國劇受到追捧，許多中國人都追求英倫風(fēng)。”

美聯(lián)社指出，深陷安全丑聞困擾的中國食品業(yè)也是進(jìn)口英國茶葉愈發(fā)普及的另外一個(gè)原因。進(jìn)口優(yōu)質(zhì)英國茶葉被認(rèn)為更安全、品質(zhì)也更高。

(責(zé)任編輯：八分齋)