中國(guó)古代婚俗，婚嫁以茶為禮，意謂明媒正娶。
相傳因古代種茶受技術(shù)水平的限制，一般認(rèn)為茶樹(shù)不能移植。道學(xué)者們?yōu)榱税?ldquo;從一”的思想貫穿在婚禮中，就把當(dāng)時(shí)種茶采取直接播種的習(xí)慣說(shuō)為“不可移植”，并把茶列為婚禮中必不可少的首要禮物，以致使茶獲得象征或代表整個(gè)婚禮的含義。
我國(guó)古代下聘稱納采，所用聘禮為雁。其后，因其難得而改用茶。故下聘稱下茶，女子受聘稱受茶，訂親曰定茶，故為“三茶”。
六禮，即從議婚到成婚的六道程序，謂納采、問(wèn)名、納吉、納征、請(qǐng)期、親迎。明代陳耀文《天中記》卷四四《儀禮·士婚禮》有詳細(xì)記載。
清代李渙《蜃中樓·姻阻》“他又不曾有三茶六禮行到我家來(lái)”中的“三茶”，指訂婚時(shí)的下茶、結(jié)婚時(shí)的定茶、同房時(shí)的合茶。
另外，對(duì)于三茶還有一種的說(shuō)法，即第一道百果，第二道蓮子、棗子；第三道才是茶。不管是哪一種說(shuō)法，茶在婚禮中的重要地位自古以來(lái)都是不可小覷的。
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