普洱茶有生熟之分這是眾所周知的,那么什么是生普洱茶、熟普洱茶?下面就跟著小編一起來看看吧!
"生普洱"是指以曬青毛茶為原料壓制成各種緊壓茶后,存放在干燥通風的地方但尚未完成轉化的茶。如福海茶廠生產的青餅7536、7546等。
"熟普洱"一般是指以曬菁毛茶為原料通過渥堆發酵,人為地將轉化的時間縮短,使生普洱的口感由苦澀轉化為甘甜、純厚,湯色由金黃色轉化為栗紅色、褐栗色等。我們通常稱這類茶為熟普洱茶。如福海茶廠生產的7266、7576、極品餅和各類散茶等。