說到布朗族，會想到布朗山，而布朗山上有個著名的村，老班章，在老班章村里生活的是哈尼族人。
哈尼族人也擅長種茶，土鍋茶是哈尼族一種傳統的飲茶方式，哈尼語稱“繪圓老潑”，作為哈尼族的待客用茶，因此選料一般都為精茶為主。制作方法先用清水洗凈土鍋，舀入泉水，將土鍋駕到火塘邊的三角鐵上，燒開水，加入茶葉，煮3-5分鐘即可飲用。
土鍋茶器具有土陶壺、三角架、土陶杯、竹茶杯、茶巾、茶匙，用剛從茶樹上采摘下來的新鮮茶葉和山泉水。煮土鍋茶有兩種方法，一是先用土鍋將山泉水燒開，放入新鮮老葉，不斷加水，煮二至三道，待茶煮好后，將茶倒入土陶杯或竹杯內敬客或自個飲用；二是把長出七八片葉子的老茶葉連柄采下，在炭火上烘烤，烤到五六成熟后，裝入用土鍋煮開的山泉水中煮幾分鐘，趁熱品嘗。用土鍋煮出來的茶湯味鮮而濃，初喝微苦，再喝回甘，飲后能助消化，解油膩，除宿食。喝土鍋茶如同飲酒，會使人醉。
(責任編輯：八分齋)
