滇紅的詳細沖泡教程
沖泡要點
① 出茶比例:220ml紫砂壺,建議出茶10g
② 溫洗茶具:沸水潤洗茶具,溫熱的紫砂壺承接茶葉,有利于促進彰揚茶葉香氣
③ 潤茶:沸水潤洗茶具后,以沸水浸潤茶葉20s左右出湯,棄去潤茶水
④ 沖泡:沸水沖泡,第一泡浸潤15s左右出湯,2~3泡10s左右出湯,之后根據茶湯表現適當延長浸潤時間
拾泡,湯色紅艷明亮,清飲的滋味甜香怡人,小茶婆婆拿她做飲料茶喝的,一年四季都會登場,清飲之外,還研究出了更多好玩的喝法:夏天做檸檬紅茶,秋天做香濃奶茶,冬天做大棗姜茶,春天就做玫瑰紅茶,是不是很百搭?
(責任編輯:八分齋)