茶沫是什么？今天小編就給大家簡單的講解一下，下面就跟著一起來看看吧！
其實茶沫引起的原因包含很多。跟水相關，跟茶也有關系。但總的來說，業界已比較認可的原因有三。
第一，茶葉是多毫品種所制
大部分的茶葉都是茶葉最鮮嫩的部分制作而成，茶葉很嫩的時候，會渾身披毫毛。經過高溫的沸水沖泡，茶葉的毫毛被沖刷掉，有些在水里融化，形成泡沫，有些則漂浮在水里，所以有些茶看上去有些東西再漂浮，有潔癖的人看到會非常不自在，其實這是正常現象。
第二，茶里的碎末兒、茶屑比較多
茶葉里的茶屑很多，都是小小的細末，遇水之后形成了泡沫，這樣的泡沫會吸附在蓋碗的蓋上，形成一層感覺上很不舒服的東西，不過洗一洗也就沒事了。不必掛懷。
第三，茶中的茶皂素在起作用
如果茶葉比較干凈，而且茶葉不是嫩的茶芽，那么沖茶時所產生的泡沫，主要是茶皂素。
