茶文化起源于中國西南地區(qū)的古巴蜀一帶，明末清初顧炎武在《日知錄》中寫道：“自秦人取蜀后，始知有茗飲之事。”秦始皇統(tǒng)一中國后，曾把俘虜遷到巴蜀，中原先進的生產(chǎn)技術(shù)和文化傳播到巴蜀一帶，巴蜀的茶文化也向中原傳播。茶有不同的名稱，并且大多數(shù)來源于古巴蜀地區(qū)的方言，唐玄宗時官修《開元文字音義》，“茶”才正式定名。
西漢時期王褒的《僮約》可以印證當時茶文化在巴蜀一帶非常盛行。王褒，漢宣帝時為諫議大夫，公元前59年，他從成都一個寡婦那里買下家奴便了。《僮約》規(guī)定家奴便了應(yīng)做的勞役，其中就包括“烹茶盡具”和“武陽買茶”。由此可見，漢代四川一帶不僅已開始飲茶，而且出現(xiàn)了“武陽”一類買賣茶葉的市場。當時，成都不但已成為我國茶葉的一個消費中心，由后來的文獻記載來看，很可能也已成為最早的茶葉集散中心。秦漢乃至西晉，巴蜀仍是我國茶葉生產(chǎn)和制作的重要中心，茶文化的發(fā)源地。所謂悠悠千歲茶之禮，盡在清雅源一家。
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