詹盛齋，詹金圃茶莊創始人。他經營烏龍茶，以色、味、香三色取信，銷售香港及東南亞各國，曾在香港政府辦理商標注冊，設立詹金圃經記茶莊香港經銷處。每年新茶登場，香港茶市必待金圃新茶開價，才能定盤。其子詹滋時繼承父業，還盛極一時。宣統二年(1910年)南洋第一次勸業會，金圃茶莊與當時建甌茶商泉圃、同芳盛，均獲優等獎。民國3年(1914年)美洲巴拿馬賽會，建茶參與競賽，詹金圃得一等獎。

詹盛齋（？—1892年），原籍安溪，有種茶和制茶技藝。清咸豐元年至十年(1851—1860年)攜眷自安溪來建甌定居，在建甌水南山地開荒種茶。茶葉收成自行加工，制成青茶出售。其后擴大山地，雇農種植，收成茶葉自設茶廠，雇工加工。由于烏龍茶是當地的傳統名品，加上細工精制，營業頗盛，詹盛齋已由農兼商，獲得厚利。　

建甌原為產茶區，宋時北苑御茶，稱為天下名品，雖然元代而后衰敗，但東峰向為歷史茶市，水吉、南雅為建甌名茶產地。烏龍茶質美味厚，水仙茶以葉厚色濃味香見稱，至光緒二年(1876年)烏龍茶大見發展，各地茶農廣泛引種，東峰、南雅產量已倍于水仙。詹盛齋進而在縣城創設金圃茶莊，招引廣州、潮州、汕頭等處客商前來采購。光緒中葉，詹盛齋經營烏龍茶，也經營水仙茶，用其近30年的制茶技藝，無論烏龍、水仙，都以色、味、香三絕取信。銷售香港及東南亞各國，曾在香港政府辦理商標注冊，設立詹金圃茶莊香港經銷處。每年新茶登場，香港茶市必待金圃新茶開價，才能定盤。

詹盛齋10年創業，20年興盛，光緒十七年（1892年）病卒。其子詹滋時繼承父業，還盛極一時。宣統二年(1910年)南洋第一次勸業會，金圃茶莊與當時建甌茶商泉圃、同芳盛，均獲優等獎。民國3年(1914年)美洲巴拿馬賽會，建茶參與競賽，詹金圃得一等獎，李泉峰、楊瑞圃各得二等獎。