普洱沱茶的歷史介紹如下：

沱茶的產制歷史悠久，早在明代謝肇制的《滇略》一書中有“士庶用皆普茶也，蒸而團之”的記載。普茶指普洱茶，說明當時已有將散茶蒸后，加工揉制，壓縮體積，便于攜帶的壓制茶了。

歷史上，景谷人李文相于光緒二十六年(1900)創辦制茶作坊，用曬青毛茶作原料土法蒸壓月餅形團茶，又名谷茶。

而后云南省下關（今大理市）茂恒，永昌祥等號相繼生產后，仿制成“碗形茶”，又有谷莊與關莊之分。然近40年來，云南沱茶集中于下關制造。

云南沱茶，以一、二級滇青原料，蒸壓成碗形外徑8厘米，高4.5厘米，外觀顯毫，品質最好的是“特級沱茶”，香氣馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。

沱茶除云南生產外，重慶市也有生產，依所用原料的優次分為“特級重慶沱茶”、“重慶沱茶”和“山城沱茶”三種。重慶沱茶的重量分50克、100克、和150克三種規格。

沱茶名稱的由來

沱是由團轉化而來，有說由于過去運銷四川沱江一帶，故而得名。不論說法如何，但可以推定，沱茶是云南茶中相當古老的制品，早就暢銷省內外。

關于沱茶形狀的兩種說法

說法一：相傳，最開始由散茶制作成棒茶、磚茶和餅茶。棒茶是圓棒形的，磚茶是方磚形的，餅茶是圓餅形的。后來慢慢演變出沱茶。

說法二：，沱茶由明代的“普洱團茶”和清代的“女兒茶”演變而來。

“團茶”是產生于宋代的一種小茶餅，始制于丁謂任福建官員之時，專供宮廷飲用。茶餅上印有龍、鳳花紋。印盤龍者稱“龍團”或龍茶、盤龍茶、龍焙、小團龍；印鳳者稱“鳳團”或鳳餅、小鳳團等。

在云南茶區，勤勞的各族婦女自古至今都是茶葉生產勞作的主力軍，她們常常迎朝露、頂烈日、冒風雨、踏夕陽，早出晚歸，采茶制茶。茶葉融入了她們的情感，茶葉寄托了她們的希 望，她們采制的茶葉也常常被稱為“女兒茶”。

最后，到底沱茶為什么不是圓形而有個窩窩呢

制成圓球形不方便存放，也很難泡開。而做成窩窩頭形狀，則方便疊放和撬開。

(責任編輯：八分齋)