普洱之所以那么迷人，讓眾茶友深深執著于它，很大程度上是因為其后期美妙的轉化效果。而這股隨著歲月流轉而不斷變化著的力量，讓普洱茶仿佛始終處在活的狀態一般。
　　這究竟是股怎樣的力量.我們不妨從在轉化方面表現得尤為明顯的大樹茶入手，將更加清晰明了。當時間的手覆上茶餅，茶餅里會形成一個獨立的微生物菌群世界。在這個小世界里，茶多酚、咖啡堿等多種物質和酶緩慢結合并持續發生著反應，隨著時間的增加，會呈現出不同的驚喜。
　　自然而然地，要想搞清楚這奧義，就需要一款逐年出品的系列茶品，以客觀地了解到同一款茶每一年在轉化上的不同表現。前段時間，茶語網帶著眾茶友以一片玉斗窺探了大樹茶的味道，今天，我們且隨鐵桿斗粉張女士品飲玉斗系列產品的心得，一起感受在時間作用下，這股來自大樹茶的活力。
　　生長，也許是關于生命最迷人的一個字眼
　　作為植物，茶葉的生長特性決定了它擁有著已知和無限的未知。土壤、陽光、雨霧差不多決定了它大部分的已知特征，但這三者豐富且隨機的組合變化讓茶葉擁有了未知性。而與高山密林生態系統共生的大樹茶，在千百年來的生長中延伸出無限的未知。
　　“我去過他們為玉斗選料的茶山，腳下的土地是松軟而富有彈性的，周邊樹木年年歲歲落下的葉子、地上的其它花草和苔蘚隨季節枯榮，根本就是大自然賜予的有機肥，滋養著茶樹。”張女士一邊喝著玉斗，一邊娓娓道來，“干了的茶花味道，苔蘚的味道，各種樹葉的味道，泥土的味道，空氣的味道，混合在一起特別的好聞，如此生長的大樹茶怎能不好喝。”
　　良好的先天生長環境，確實賦予了大樹茶不同于一般的特性，常常給人以高甜度、高鮮爽度的深刻印象。豐富的內質，也為后期的轉化打下了良好的基礎。好比我們做化學實驗，實驗對象越多，所能產生的新的衍生物就越多;茶葉內質越豐富，其轉化的效果變化就越多，令人充滿期待和樂趣。
　　鮮活的生命力，更源自后天工藝保證下的生長
　　有著無限潛力的大樹茶原料，再配上各個環節上考究、嚴苛的工藝標準，甚至是后期包裝、存放條件的保證，誕生出來的可能性更趨近于無窮。這，是一種后天的生長。
　　先天加上后天的生長，完滿地成就了大樹茶轉化上的神奇時刻。似乎能夠理解很多茶客為何在品飲大樹茶后會特別執著于它了。這種使人記憶深刻的轉化效果，具有極強的排它性。制茶人努力地，讀懂茶樹，以求研究出一款優良的茶品，而后發展;茶客們用自己的熱情，回應著制茶人，如此，便是一樁美事。
　　最后，再引用一句業內媒體人士常掛在嘴邊的話，“人類作為茶生長的參與者，無論是在先天部分還是后天過程，都在尋找一種和諧共存、共同發展的可能。”玉斗，正是這種可能的體現之一。和這樣的大樹茶一起慢慢變老，體味每一寸光陰帶來的驚喜，何嘗不是一件浪漫事。
　某個名人說過“這是一個自拍和自拍桿年代，是一個最冷漠的年代，這個時代我們都在無休止地關注自己，不停地發自己的相片，這種自我迷戀忽略他人的存在，導致了社會公德的崩潰。”
　在這經濟快速發展的社會中，壓力過大、浮躁、我們又該如何正視這些，如何改變自己，給心中留一點空明。
　　人生之苦，苦于繁忙，忙財富，忙名利，忙著爭搶，忙于計較得失榮辱。
　這讓我不禁想起曾經聽過的一對聯“為名忙，為利忙，忙中偷閑，且喝一杯茶去，勞心苦，勞力苦，苦中作樂，再斟兩壺酒來”
　或許我們就應該這樣，百忙中偷閑品一杯清茶。
　　時光流轉，云水千年，茶本就成了生活習慣，成了修行者不可缺少的知音，更是人與人，人與物的載體，只是多少人，可以喝到水靜無波，又有多少人可以將這渾濁紛紜的世象，喝到純凈清涼。
　一個人，喝的是一壺人生的禪茶。