茶是苦命的，生來就遭罪，嫩芽嫩葉被采擷下，萎凋、殺青、揉捻、烘焙，哪一道工序不是一場浩劫！但君子襟懷的茶不在乎。
人生總是要繁華落盡的，茶會(huì)讓被烈酒澆灌的發(fā)熱頭腦涼下來。
其實(shí)以茶解酒并無科學(xué)原理，多是心理作用，最多是以沉靜來抵抗沉醉。
茶是百草之首，萬木之花，貴之取蕊，重之摘芽”。
茶通仙靈，合乎佛禪，唐代趙州和尚嗜茶成癖以茶道為棧，其口頭禪便是：“吃茶去！”趙樸初先生贊曰：“七碗受至味，一壺得真趣，空持千百偈，不如吃茶去。”
