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茶葉文化之中國茶德

2020-03-28 zsdown520  563  收藏  管理
普洱茶

 中國茶德,含義廣泛而深刻,內容豐富,總結了我國幾千年的飲茶歷史,各民族的飲茶習俗和文化傳統,包括各階層人們對飲茶目的 的理解。概括起來,中國茶德大致可以用"理、敬、清、融"四個字來表達。

  "理"者,品茶理論,理智和氣之意。兩人對飲,以茶引言,促進相互理解;和談商事,以茶待客,以禮相處,理智和氣,造成和談氣 氛;解決矛盾糾紛,面對一杯茶,以理服人,明理消氣,促進和解;寫文章、搞創作,以茶理思,益智醒腦,思路敏捷。

  "敬"者,客來敬茶,以茶示禮之意。無論是過去的以茶祭祖,還是今日的來客敬茶,都充分表明了上茶的敬意。久逢知己,敬茶洗 塵,品茶敘舊,增進情誼;客人來訪,初次見面,敬茶以示禮貌,以茶為媒介,邊喝茶邊交談,增進相互了解;朋友相聚,以茶傳 情,互愛同樂,既文明又敬重,是文明敬愛之舉;長輩上級來臨,更以敬茶為尊重之意;祝壽賀喜,以精美的包裝茶作禮品,是現代 生活的高尚表現。

  "清"者,廉潔清白,清心健身之意。清茶一杯,以茶代酒,是古代清官的廉政之舉;也是現代提倡精神文明的高尚表現。1982年,? 都春節團拜會上,每人面前清茶一杯,顯示既高尚又文明,"座上清茶依舊,國家景象常新",表明了我國物質文明和精神文明建設? 得了豐碩成果。今天,強調廉政建設,提倡廉潔奉公,"清茶一杯"的精神文明更值得發揚。"清"字的另一層含義是清心健身之意,提 倡飲茶保健是有科學根據的,已故的朱德委員長曾有詩云:"廬山云霧茶,味濃性潑辣,若得長年飲,延年益壽法。"體會之深,令人 敬佩。

  "融"者,祥和融洽、和睦友誼之意。舉行茶話會,往往是大家歡聚一堂,手捧香茶,有說有笑,真是其樂融融;朋友相會,親人見 面,清茶一杯,交流情感,氣氛融洽,有水乳交融之感;團體商談,協商議事,在融洽的氣氛中,往往更能促進互諒互讓,有益于聯 合與協作,使交流交往活動更有成效。由此可見,茶在聯誼中的橋梁紐帶作用是不可低估的。

  在中國,飲用最廣、消費最大、最受人們歡迎的飲料是茶,能用來養性、聯誼、示禮、傳情、祭祖、育德,直至陶冶情操,美化生 活,以一物牽動眾人之心的也是茶。茶之所以能適應各種層次,各個階層,眾多場合,是因為茶的功用、茶的情操、茶的本性符合于 中華民族的平凡實在、和誠相處、重情好客、勤儉育德、尊老愛幼的民族精神。所以繼承與發揚茶文化的優良傳統,弘揚中國茶德, 對促進我國的精神文明建設無疑是十分有益的。

(責任編輯:八分齋)

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