有人說，西方文化是咖啡文化，東方文化是茶文化。梁實(shí)秋在《喝茶》中說，凡是有中國人的地方就有茶。有茶的地方，必有茶文化，茶文化是什么？

我們認(rèn)為，茶文化就是一種待客的禮儀與一種生活方式。

宋明之際，許多人才把茶廣泛地嫁接到物質(zhì)生活中，把茶從廚房帶進(jìn)書房，即從柴米油鹽帶入琴棋書畫中。但茶缺少像書與畫那樣的宏論，茶更加生活化，幾杯茶后，主人盡了禮儀，客人受到尊重，各自敞開胸懷，交流暢達(dá)，繼而敘友情、示愛情、去虛化，都得益于茶。

然而，在我們的日常生活中茶文化是什么呢？

【茶文化是待客的禮儀】

茶是中國禮儀的使者，下至黎民百，上至達(dá)官顯貴，都少不了茶，有朋自遠(yuǎn)方來，自然要沏一杯茶。

喝茶就雅是非常微妙的，一個(gè)人需要用茶來凸顯自己的品位。水，器以及人都是為了匹配誕生的，現(xiàn)在也是，為了一泡茶，我們找來器皿，找來水，邀約人，以期進(jìn)入那個(gè)良辰美景的語境中。

每次拜訪良師益友，他們的故事各有不同，但相同的是，會(huì)客必定上茶一杯，辦公室必?cái)[著飲茶的小盅小盞，如果說養(yǎng)生是喝茶的一種原因，而茶也承載了社交的功能，這種功能就是茶文化的一種體現(xiàn)。

【茶文化是可以享受的“清福”】

魯迅說：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種“清福”。不過要享這“清福”，首先就須有工夫，其次是練習(xí)出來的特別的品茶感受。”這種功夫和練習(xí)出來的感覺，就是我們對茶文化的一種認(rèn)知。