茶，是中華民族的舉國之飲。它發乎神農，聞于魯周公，興于唐朝。盛在宋代，如今已成了風靡世界的三大非酒精飲料(茶葉、咖啡和可可)之一，并將成為21世紀的飲料大王。有飲茶嗜好者遍及全球，全世界已有五十余個國家種茶，尋根溯源，世界各國最初所飲的茶葉，引種的茶種，以及飲茶方法、栽培技術，加工工藝、茶事禮俗等，都是直接或間接地由中國傳播過去的。中國是茶的發祥地，被譽為“茶的祖國”。
如今紅茶已走進普通人的生活，成為大家日常品飲的一部分。對于飲茶、愛茶者若是不了解茶，是非常遺憾的，那么你知道“奉茶”究竟有哪些講究嗎？
如果是為客人沏茶，那么沖泡好紅茶后，“奉茶”亦有講究。
在奉茶前，應先根據客人的喜好，以茶點招待。沏茶時要注意，茶不可沏太滿，七分為宜；水溫也不應太燙，以免對方不小心燙傷。上茶時，如果是面對一位客人，可以雙手捧杯奉茶，行伸手禮并說：“請用茶。”如果有兩位以上的客人，那么端出的茶色應是均勻的，而且應以左手捧著茶盤的底部，右手扶著茶盤的邊緣，然后再以右手端茶，從客人的右方奉上，同時注視客人并微笑說：“請用茶。”
在茶藝中，奉茶方式還有更細致的規則，但最重要的是在奉茶時懷著對對方的尊重之心，這樣便會自然形成禮貌得體的禮儀舉止。
