顏色是我們辨識物體屬性的重要特征。很多剛開始喝茶的人通過顏色來區分不同的茶類：顏色紅亮的多半是紅茶，顏色黑乎乎的多半是普洱茶，以此類推。如何通過湯色來辨識茶葉質量呢？小編帶大家了解下那些常見劣質茶湯的特征。

茶湯色澤作為茶葉品質最為直觀的反映，影響其好壞的關鍵來自于制作環節。茶葉制作過程中的萎凋走水、鮮葉殺青、揉捻環節、干燥環節，都影響著茶葉最終的品質，而茶葉的品質會直觀體現在茶湯色澤上。

除了制作過程，茶葉后期的倉儲也至關重要。倉儲得當的茶葉，茶葉品質較為優秀，茶湯顏色清晰可感；倘若倉儲環境不適宜或存放過程中茶葉吸入了異雜味，則容易導致茶葉品質下降，體現在茶湯色澤上，容易出現渾濁昏暗等現象。

不同環境下光線明亮程度有所差別，因而茶湯色澤優劣的辨識較為復雜。一般來說，劣質茶湯主要有如下幾種呈現：

湯色渾濁；渾濁的茶湯看上去不夠清晰，通常是制作過程中帶入了雜質或粉塵造成的。作為入口的茶葉，渾濁的湯色會令人不舒服。值得注意的是，紅茶的“冷后渾”現象不屬于這個范圍。

湯色昏暗；昏暗的茶湯透光性較差，容易伴隨渾濁的情況出現。我們日常中常見的昏暗的茶湯，主要是因為倉儲不當造成的，例如濕度過大的環境中長期存放的茶容易帶有這樣的特征。

湯色干枯；茶湯的干枯是相比較于油潤而言的，常見于陳茶。陳茶由于放置時間過長，或長期暴露在空氣中，不僅干茶色澤枯暗，泡出來的茶湯色澤單一，茶湯寡淡無味。

受限于不同環境下光線明亮程度的不同，我們對于茶湯色澤的判斷容易出現偏差。總的來說，湯色渾濁、昏暗、干枯是較為常見的劣質茶湯。日常的生活中，通過對茶湯色澤來判斷茶葉品質只是作為輔助選項，更多時候，還得多看、多聞、多喝，才能夠綜合了解到一款茶葉的品質。

(責任編輯：品茗在心)