紫娟茶，一個從內而外都散發著異樣的普洱茶變種，源自高海拔的精靈。“茶，紫者為上。”紫娟茶，全株芽、葉、莖都為紫色。它本身獨特的紫，獨特的香，獨特的味，加上獨特的花青素、茶多酚等所含物質總是讓人愛不釋手。

“紫娟茶”是云南大葉群體茶樹品種中的一種變異品種。據云南省茶葉研究所生化室研究分析，由紫鵑茶樹品種春茶一芽二葉所制蒸青樣中茶多酚含量為35.52%，氨基酸3.49%，水浸出物44.585；夏季紅碎茶中茶黃素含量為0.91%，茶紅素6.99%，茶褐素5.86%，感官鑒定濃強度得分為34.7，鮮爽度得分為37.6。

“紫娟”茶干茶色澤為紫黑色，茶湯為淡紫色，香氣醇正、味濃回甘，并具有一定的保健功效。1991年，云南省藥物研究所用“紫娟”茶進行動物降壓實驗，結果表明，“紫娟”茶降壓幅度（35.53%）優于云南大葉群體種綠茶（29.04%）。另經多名高血壓患者服用“紫娟”茶，反映藥效良好，證明“紫娟”茶具有一定的藥用價值。

1999年至2000年，省茶科所科技人員開展了“特種紫茶（紫鵑茶）天然降壓活性物質研究”（農業部茶葉生物技術重點實驗室開放基金課題），結果表明：“紫娟”茶黃酮類、咖啡堿、鋅、花青素等物質含量比對照大葉茶高。研究認為，“紫鵑茶”含量高的黃酮類、鋅和超常量的花青素是其呈現降壓顯著的主要物質。

“紫娟”是經人工選育的一個茶樹品種，云南省茶葉科學研究所科技人員1985年在該所200多畝栽有60多萬株云南大葉種茶樹的茶園中發現一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹，于是人工選育培植了紫娟茶。作為“云南茶樹優質良種選育、有機茶生產及名優茶創新研究”的成果，紫鵑茶被評為2008年度省科技廳科學進步類一等獎。

將紫娟拿在手里，撲面而來的香氣沁人心脾，聽說過很多次，但這么近距離的接觸紫娟還是第一次。很多年后，是否還會記得如此特別的紫娟？一入口，淡淡的，沒有什么味兒，待到三泡過后，卻發現，茶氣漸漸地開始了，不經一番淡無味，哪得紫娟回味香？

(責任編輯：一凡)