使用不同的茶具泡出來的鐵觀音味道不同，想想日常生活你們都用什么茶具泡茶，有玻璃杯子，塑料杯，保溫杯，白瓷蓋碗，快客杯，飄逸杯 ，紫砂壺等等，你知道哪種杯具泡出來的鐵觀音散發香氣，哪種泡出來什么味道都沒有，從泡鐵觀音效果來看，個人推薦白瓷蓋碗、紫砂壺效果較好，因為泡鐵觀音最重要是茶水分離也就是功夫茶。
茶葉注入水后，浸泡5分鐘，等待茶香飄逸出來，然后再倒出來品飲，尤其是不能讓鐵觀音茶葉在水中一直浸泡。從這點來說，不推薦直接用玻璃杯、保溫杯泡鐵觀音，保溫杯的效果最差。
?。?） 保溫杯： 優點：a、方便外出攜帶，不易碎。 缺點：a、茶水不能分離，無法控制茶湯濃淡、苦澀；b、溫度太高，茶葉放進去一段時間就會悶熟，失去了鐵觀音所獨有的花香和鮮爽的口感。 如果要外出攜帶的話，可以用茶水分離器（蓋碗、紫砂壺、快客杯、飄逸杯）事先把茶水分離，把茶湯倒進保溫杯里，而不是讓茶葉在保溫杯里面浸泡。
?。?） 玻璃杯： 優點：透明的玻璃杯可以觀賞茶色茶形，視覺感強 缺點：a、茶水不能分離，無法控制茶湯濃淡、苦澀；b、散熱較快，溫度較低，香氣不顯 。
?。?） 飄逸杯： 優點：a、茶水分離；b、方便實用（不需另備公道杯、濾網），泡茶速度快、適合在上班時間泡茶；c、容量較大，客人多的時候，不會有沖泡不及的情況；d、便于攜帶 缺點：a、飄逸杯一般為玻璃或者塑料材質，散熱較快，溫度較低，香氣不顯，口感較差；b、較難控制投茶量和水的比例；c、有些塑料材質的飄逸杯還有一股塑料味。
?。?） 快客杯： 優點：a、茶水分離；b、一般為陶瓷或者汝窯材質，保溫較好，個人認為香氣和口感比飄逸杯好一些；c、方便實用、適合在上班時間泡茶；d、便于攜帶 缺點：a、由于形狀的原因，香氣和口感遜于白瓷蓋碗；b、快客杯一般為一壺一杯或者一壺兩杯，比較適合一個人或者是兩個人飲用，不適合人較多的情況。
（5）紫砂壺： 優點：a、茶水分離；b、紫砂壺為陶器，保溫性強，泡茶較香（但要注意，由于溫度較高，可以在泡茶過程中掀開壺蓋，避免茶葉悶熟）；c、和蓋碗相比，容易操作不燙手；c、滋養一段時間，積增茶銹，壺面生成光潤的顏色，空壺里注入沸水也有茶香；d、名人的壺還有較大的升值空間。 缺點：a、紫砂壺透氣性好，會吸香味，特別是剛買的紫砂壺（養一段時間，就不會有這樣的問題，一個壺只泡一種茶，免得串味）；b、和蓋碗相比，不能真實的還原茶葉原本的味道；e、和蓋碗相比，蓋碗更便于聞蓋香。
?。?）蓋碗： 優點：a、茶水分離；b、一般為瓷器，保溫性能較好；c、能較真實的還原茶葉原本的味道；d、便于聞蓋香觀葉底；e、便于兩款或者多款茶進行比較，斗茶（茶王賽一般都用蓋碗） 缺點：a、有一定操作難度；b、容易燙手（特別是新手） 蓋碗建議選擇白瓷蓋碗，除了瓷器蓋碗外，還有陶器蓋碗和玻璃蓋碗，陶器蓋碗由于透氣的原因，效果不理想。玻璃蓋碗保溫性較差，效果也差強人意，如果非要購買的話，建議選擇較厚的玻璃蓋碗。 個人認為，清香型鐵觀音比較適合用蓋碗，香氣高揚，清甜鮮爽，濃香型鐵觀音蓋碗和紫砂壺都可以，用紫砂壺口感會更醇厚，回甘也好。由于蓋碗可以較真實的還原鐵觀音原本的味道，在我們產地這邊基本上都是用蓋碗。 如果在家泡鐵觀音，又不會覺得麻煩的話，推薦用蓋碗或者是紫砂壺泡鐵觀音。如果是上班時間泡鐵觀音，出于方便的考慮，可以選擇快客杯或者是飄逸杯。
