黑茶是我國傳統六大茶類之一,包含云南普洱茶、廣西六堡茶、雅安藏茶、安化黑茶、湖北青磚等等。作為以前主要供應邊疆地區的茶類,黑茶的沖泡品飲方式從來都是不拘一格的。今天小編就給大家分享幾種黑茶的沖泡品飲方式給大家,讓以后泡黑茶也能玩出花樣。下面就一起來看看吧!
煮著喝
據有關資料記載,“煮茶法”從唐代傳承至今已經有上千年的歷史,也是邊疆人民飲用黑茶最為常見的方式。煮黑茶非常簡單,只需要根據壺的大小、按照合適的比例放入水和黑茶,然后煮至沸騰再用文火熬煮幾分鐘就可以進行飲用,在人比較多的時候非常適合用這種方式。
煮茶
做成涼茶喝
在“煮泡法”的基礎上,可以將煮好的茶湯濾去茶渣,待茶湯放涼之后即可飲用;如果追求更“爽”的喝法,則可以把茶湯放入冰箱冷藏一段時間再進行飲用。在夏天的時候采用這種方式喝黑茶,能夠迅速驅除燥熱之氣。
涼茶
泡著喝
近些年隨著黑茶越來越受歡迎,在中國出現了“北用蓋碗、南用紫砂”沖泡黑茶的現場,既體現了不同地區文化上的區別,同時也體現了黑茶具有非常好的適應性。如果選擇用蓋碗或紫砂泡黑茶,一般的投茶量是8克左右,開水洗茶一到兩遍之后一般可連續沖泡十泡左右。
沖泡黑茶
加料調著喝
藏茶的酥油茶、蒙古族的咸奶茶,很多采用的就是在煮好的黑茶里面加入酥油、牛奶等其它配料,從而形成了口感更為豐富的新茶飲。如果自己想在家里進行調飲,建議將藏茶煮好之后,按照茶湯和牛奶一比一的比例進行調配。
除了以上的方式,其實藏茶還可以采用冷泡法、冰鎮法等方式進行飲用。如果你是一個喜歡變化、追求創新的人,那么也可以分享一下你的黑茶沖泡品飲心得!