普洱茶和梅龍茶歷史文化區別

梅龍茶是江蘇省南京市江寧區創制的新名茶。1986年通過鑒定，現已投入生產，產品銷往南京等大城市，受到消費者的喜愛。江寧縣淳化茶場是梅龍茶的產地。淳化茶場地處青龍山和方山之間的丘陵山地，這里風調雨順，氣候溫和，土壤肥沃，適宜茶樹生長。

普洱茶名重天下，源于東漢，興于唐宋，盛于明清。主要產于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期,距今已達兩千年之久。民間有“武侯遺種”之說，武侯是指三國時期的丞相諸葛亮，故普洱茶的種植利用，至少已有1700多年的歷史。千百年來，普洱茶深受廣大消費者青睞，皆因茶質優良。

普洱茶和梅龍茶制作工藝區別

梅龍茶采于春、秋二季。春茶采摘為谷雨至立復前后，秋茶在白露前后。采摘標準以一芽二葉為主，工藝分攤青、殺青、揉捻、初烘、整形、復烘六道工序。

普洱茶有其獨特的加工工序，一般都要經過殺青、揉捻、干燥、渥堆等幾道工序。鮮采的茶葉，經殺青、揉捻、干燥之后，成為普洱毛青。這時的毛青，韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后，因其后續工序的不同分為“熟茶”和“生茶”經過堆悶轉熟的就成為“熟茶”再經過一段相當長時間貯放，待其味質穩凈，便可貨賣。貯放時間一般需要3——5年。

“生茶”指毛茶不經過堆悶工序而完全自然轉化。自然轉化的進程相當緩慢，至少需要5——8年。完全穩熟后的生茶，其陳香中仍然存留活潑生動的韻致，且時間越長，其內香及活力亦發顯露和穩健，由此形成普洱茶“做新茶賣舊茶”的形式。

普洱茶和梅龍茶沖泡口感區別

梅龍茶的品質特點是，條索緊結稍卷曲，色綠露毫，香高持久，滋味醇和，湯色清明，葉底嫩勻明亮。

普洱茶口感豐富多變，地域山頭不同、年份不同、拼配和古樹，口感也不一樣。各個山頭地域、年份均有其獨特的滋味，例如老班章以剛猛霸道著稱，而易武則以陰柔細膩聞名。由于普洱茶有越陳越香的特性，存放時間長的茶就要比新茶醇厚濃郁，刺激性減弱，價格也要貴的多。好的普洱茶可以一般能沖二十余泡，而茶味卻是愈見香濃。

普洱茶和梅龍茶功效與作用區別

常飲梅龍茶能夠幫助消化的藥理作用，主要是促進人體脂肪的代謝以及提高胃液及其它消化液的分泌量，增進食物的消化吸收。經常飲茶還有利于降低血壓，防止動脈硬化。

普洱茶功效的現代研究共列述20項，即減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預防便秘、解酒及其他，部分功效是與中醫有關，如興奮中樞神經與少睡有關、利尿與排毒有關等。還能能幫助消化，有效刺激人體新陳代謝加速分解小腹的贅肉。

(責任編輯：潤生)