柑普茶的沖泡
1、 從罐中取出一顆茶果，撕開包裝紙。先湊近鼻頭聞其香。茶具則宜選擇功夫茶具。
2、如果是大紅柑，則打開茶蓋，取5g普洱，再掰3g左右柑皮，一起投入杯中。如果是小青柑，則將整顆茶果放進杯中。兩種茶的茶蓋均可和茶一起沖泡飲用。
3、用壺燒熱水，燒開的沸水沖泡茶果。第一道水作為醒茶之用，剛沒過茶小半截即可。醒茶水倒掉后，即可沖第二泡茶。
4、柑普茶茶湯的色澤也是其美妙之處。因此，每一泡茶可先將茶湯倒入公道杯中，勻其色。有客人時更應，待色澤混合均勻后再分杯，不至于厚此薄彼。
5、 柑普茶在十數泡之后仍然香氣濃郁，顏色紅亮，所以非常適合休閑或者聚會時品飲。而柑普茶要用沸水沖泡才能激發其原香，滋味才會更加濃厚，所以一次燒水不宜燒的過多，最好分多次燒，以確保水溫適宜。
(責任編輯：八分齋)
