一位與禪茶相關，被后世尊為祖師的，是趙州禪師從諗和尚。位于河北石家莊不遠的欒城，有一座著名的寺廟柏林禪寺，是河北佛學院所在地，這是一座后世中興的禪院，之前幾乎沒落于村市。這所寺院在唐代時名曰“觀音院”，從諗禪師正在此駐錫。這位禪宗的大宗匠生活節儉、樸實，盡管向他求法的人眾多，并且不乏王公貴族，趙州禪師都一視同仁，嘗以“吃茶去”三字接引學人。

《吃茶去》公案載于《趙州禪師語錄》。師問二新到：“上座曾到此間否？”云：“不曾到。”師云：“吃茶云。”又問那一人：“曾到此間否？”云：“曾到。”師云：“吃茶去。”院主問：“和尚！不曾到，教伊吃茶去，即且置；曾到，為什么教伊吃茶去？”師云：“院主。”院主應諾。師云：“吃茶去。”這則公案是說，趙州禪師分別問兩位來求法的僧人，到過趙州否，然后讓兩人都“吃茶去”了。旁觀的院主（寺院里的執事）奇怪，問趙州禪師，沒來過的那個，教他吃茶去倒也罷了，來過的那個，為什么也教他吃茶去呢？趙州禪師叫：院主。院主應“喏”，即答應著。趙州禪師說，你也吃茶去。曾到客、未到客，乃至發問的院主，趙州禪師為何教他們統統吃茶去？也許意趣本不在茶，但見禪師老婆心（注：“老婆心”是禪林用語。指禪師接引教導學人的方法。）。教佛協會前會長趙樸老有詩贊：“七碗受至味，一壺得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。”

“吃茶去”這一典故，在叢林中流傳開來，成為許多大宗師接引學人的方便法門，時至今，“吃茶去”依然震爍禪林。所以我們要說的趙州禪師，不是禪茶一味，不是“吃茶去”，而是隨時隨地保持放下、中道的一顆平常心。

(責任編輯：八分齋)