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普洱茶空間里的美學風潮

2020-03-28 zsdown520  709  收藏  管理
普洱茶

如果您想看到更美、更有設計感的茶席布置和茶空間的設計,那一定要去茶博會上看,尤其是這兩年比較大型的茶博會,比如益武國際主辦的廣州茶博會,和華巨臣展覽主辦的深圳茶博會,茶美學空間成為了茶博會重要的主題,茶商卯足了勁把自己的展位設計得獨特出眾,典雅品味,充滿了濃濃的文化氣息,力圖第一時間吸引消費者的眼球。而主辦方也會特別辟出一定的公共空間來展示茶席、茶空間,甚至舉辦茶席設計大賽,來吸引更多業內人士參與茶美空間的營造。

如 “曲水流觴·竹林喫茶”已經成為華巨臣展覽公司在全國各地的茶博會上的一個標志性茶空間了,無論在何地的展館,主辦方總會因地制宜打造一個面積不小的茶空間,曲水流觴的人造景觀,周圍以竹造境,統一的蒲草團為凳,入席者需脫鞋,盤坐。茶空間里,可以進行茶會、雅集、產品推介會、茶友交流活動等等。

我們很難說從哪一年起,茶博會從單純兜售茶品的展銷會,變成了比拼商家藝術品味的文化展了。然而,在這個嬗變的過程中,還有一個不能忽視的現象則是,普洱茶在展會中的比重越來越大,大有從占半壁江山到獨占鰲頭的趨勢。——這個時代茶葉的江山是屬于普洱茶的——這句看起來有點囂張的話, 其實只要了解這些年茶葉市場發展的人都能夠領會其意。

很難想象,早在10 多年前,普洱茶的世界里會那么多賞心悅目的場景,那些年的茶空間里, 綠茶、烏龍茶是絕對的主角,而現在,跨越大江南北,可以說任何一個茶空間里,都少不了普洱茶的蹤影。

從中國社會發展的微觀史來看, 普洱茶是幸運的,因為它復興并廣泛傳播于中國經濟高速發展時期,經濟的發展會帶來國人民族自信心的提升,傳統文化的復興成為主流;人們的物質生活的極大豐富,讓飲食結構也發生了變化,高蛋白、高脂肪的肉食成為日常飲食;與此同時,高等教育的普及化,讓人們文化素質也大幅提升,越來越多人的躋身社會精英行列;更與此同時,食品安全,生命健康成為社會關注的焦點。正在是這個時期內,普洱茶悠久的歷史及越陳越香的文化魅力,普洱茶降脂降糖的健康功效,普洱茶源自無污染的深山密林的生態價值,與整個社會的消費需求一拍即合,也就一觸即發了。

古人說:時勢造英雄,而普洱茶在現世的熱潮也是被時勢造就的。之前說到中國的精英文化圈層在迅速擴大,他們中的一部分,成為喝普洱茶的消費者,成為普洱茶的生產者、經營者,近幾年來層出不窮的新晉品牌,大多善于文化包裝,其主創者也多以社會精英為主。

茶,自古以來就是可上可下的,可以是士大夫之茶、文人之茶、貴族之茶,也可以是老百姓的開門七件事。當越來越多的精英圈層進入到茶行業中以后,喝茶便不再限于止渴的飲品屬性了,他們會去鉆研原本就“好玩”的普洱茶的更多好玩之處,他們會營造各式各樣喝茶的氛圍,他們會把自己的各種興趣愛好融入到茶事活動中來,他們會以自己的審美來打造私人或公共的茶空間,他們還會把身邊志同道合的朋友拉近茶圈……想起老茶品鑒專家何作如先生常掛在嘴邊的一句話:“中國古代的很多文化都是公子哥兒玩出來的,他們有錢有閑,對自己的愛好又有極致追求。”

屬于社會精英的何作如也正在玩普洱茶的道路上玩出了不少開創性的理念,比如老茶的沖泡方法,算是開宗立派的人物了。其實,以我的觀察,當下茶圈的茶空間美學風潮,目前更多的還由茶商中的精英階層引領的,在過去積累了一定的財富和社會資源之后,轉而進入茶行業的茶商,他們的共性是:自身文化素養較高,在經營上以打造品牌為宗旨,重視產品的質量、包裝,努力為品牌注入文化元素,不愿局限于產品層面的競爭,力求成為消費群體生活方式的服務商。我認識的不少普洱茶商都是這樣一步步走過來的。

(責任編輯:八分齋)

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