茶,在中國已成為人們生活中不可缺少的一部分,成為人們人際交往的媒介,生活的知己。茶,作為中華民族的瑰寶,有著深遠渾厚,博大精深的文化蘊力。小小一杯清茶,把你我緊緊聯系在一起;小小一壺清茶,也融進了我們濃濃的情誼。
溫杯:
瀹茗先沐器,香韻凝杯中。“滌盡凡塵心自清”品茶的過程是茶人洗滌自己的心靈的過程,烹茶滌器,不僅洗滌茶具上的塵埃,更重要的是洗滌茶人的靈魂。浮云出山者,輪菌然;輕飆拂水者,涵澹然。一壺清泉,一爐炭火,水火相濟,陰陽相博,相互協調于天地間,促進天地萬物的和諧。對于林清玄而言,“茶”代表著“人與世界的和諧”,“‘茶’字拆開,就是人在草木間,這就是喝茶的最高境界,達到‘天人合一’,這也是我們一直在追求的狀態。”
納茶:
蘇東坡有詩“欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人。”將茶傾置杯中,如請佳人輕移蓮步登堂入室,滿室生香。茗外清風移月影,壺邊夜靜聽松濤。
潤茶:
洗茶之禮自古有之,作用有二:一為去塵;二為醒茶,也稱潤茶,是中華民族五千年的文明禮儀及茶道精神。仙山靈草濕行云,洗遍香肌粉未勻,豈如君子有常德,不改舊時香味色。
泡茶:
和,是我國茶禮的主要內涵,儒家把這種思想引入中國的茶禮,主張在飲茶中溝通思想,創造和諧氣氛,增進彼此的友情。中國茶德“廉、美、和、敬”也無一不體現著促進社會和諧的要求:廉,提倡推行清廉,勤儉育德;美,指茗品為美,共聞茶香,共賞美味,共敘友情,康樂長壽;和,要德重茶禮,和誠相處,搞好人際關系;敬,要敬人愛民,助人為樂,器凈水甘。