綠茶正確的沖泡方法介紹如下:
1、用水
水質能直接影響茶湯的品質,對茶湯的滋味是非常重要的,一般來水,以泉水為佳,泉水清甜,泡起來的綠茶特別好喝。
2、水溫
泡茶的時候水溫也是非常講究的,而綠茶的水溫應視茶葉的質量而定,高級的綠茶以80C左右為宜,至于中低檔綠茶,則要用100C的沸水沖泡。
3、茶用量
綠茶茶葉用量并沒有統一的標準,一般茶葉與水的比例大致是1:50~60,也可以更根據每個人不同的口味來決定,喜歡濃一點的可以放多一點茶葉,而相反喜歡淡的就可以放少一點。
4、沖泡時間
沖泡好的綠茶要在30分鐘~60分鐘內喝掉,否則茶里的營養成分會變得不安定,沖泡茶葉的第一泡不要喝,沖了熱水后搖晃一下倒掉。