用具：紫砂壺

俗話說(shuō)的好，好馬配好鞍。泡飲天尖茶，我們首選紫砂壺。這是為什么？

那是因?yàn)?，紫砂壺可以很?yōu)秀的保持茶湯的原汁原味，它既能吸收茶汁，又具有保溫的功效。而天尖茶的特點(diǎn)就是吸味，紫砂壺恰恰彌補(bǔ)了黑茶這一特點(diǎn)。

用紫砂壺泡飲天尖茶，使它的香氣更明顯，滋味更醇厚。

據(jù)小編親自考證，對(duì)比！用飄逸杯泡飲喝茶與紫砂壺泡飲，感受截然不同。

飄逸杯泡飲，天尖茶的茶氣顯現(xiàn)較慢，香氣不明顯，容易悶泡過(guò)久而使天尖茶澀味突出，而且甜味顯現(xiàn)較慢。但若是使用紫砂壺泡飲，天尖茶的沖泡次數(shù)明顯增加，而且香氣更能凸顯。同樣一款茶，卻因?yàn)橛镁叩牟灰欢尸F(xiàn)不一樣的變化，茶之世界，實(shí)屬奇妙！

泡飲：不宜高沖或翻滾葉底

這又是為什么呢？

那是因?yàn)?，天尖茶最?dú)特之處在于，它的原料雖嬌嫩但卻非常耐泡。

若我們高沖或隨意翻動(dòng)葉底，不但會(huì)破壞天尖茶柔軟的葉底，使我們品感度降低，沖泡出來(lái)的茶湯會(huì)渾濁，而且耐泡度也會(huì)降低。

加之，對(duì)于一些講究的人來(lái)說(shuō)，隨意翻動(dòng)葉底是一種不尊重的行為。

(責(zé)任編輯：八分齋)