品茶是一種生活狀態,品茶,高于飲茶解渴,而不單單是喝茶那么簡單,一壺好茶固然難得,但更重要的是著重在一個“品”字上,下面,給各位茶友介紹一下怎樣品嘗綠茶。
品茶有五要素,“品”字包含了品評、鑒賞、仔細體驗茶給人的身心感受。品茶的五要素是“茶、水、器、境、藝”。好的茶葉、好的水、好的茶具、好的環境、好的技藝。這5樣缺一不可。
茶:不用多說,茶本身的品質是決定品茶好壞,選好品質的茶,是品茶的關鍵。
水:水除了要控制水溫之外,還應該注意水本身的品質,一般來說,山泉水為最佳選擇,城市中的自來水含漂白劑成分,雖然經過高溫后能去除不少雜質,但品質還是不如純凈的山泉水。
器:茶具在這里值得重點介紹一下,根據不同的茶,不用的泡法,可選用不同的茶具,俗話說得好:“水為茶之母,壺是茶之父”。要獲取一杯上好的香茗,好茶具必不可少。選用茶具一般要考慮以下三個方面:
一是要有茶具實用性;
二是要有茶具欣賞收藏價值;
三是有利于茶性的發揮。
境:品茶這種生活態度自然很講究環境因素,一般來說,環境開闊,空氣流通的環境為佳。
藝:指的就是泡茶的技術,擁有良好泡茶技術,首先要熟悉茶得特性和茶具的特性,這樣才能泡出一手好茶,如今社會上越來越多泡茶師傅,這既是一樣技術,也是一種藝術。
太平猴魁是中國歷史名茶,創制于1900年,產于中國安徽省太平縣新明鄉的猴坑一帶。“太平猴魁”是綠茶類中的“尖茶”。由于它在尖茶之中的魁首品質,故以產地猴坑所在地定名為"猴魁"。
綠茶的神奇功效:
1、抗衰老:茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性 ,是人體自由基的清除劑,達到抗衰老效果。
2、防輻射:綠茶有助于預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。
3、利尿解乏:有助于利尿解乏 茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率,減少有害物質在腎臟中滯留時間。
4、醒腦提神:有助于醒腦提神 茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。