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普洱茶一直放就會陳化得好么?

2020-03-17 zsdown520  1035  收藏  管理

按照正常的存放邏輯是這樣的,比如大型的倉儲一般是不輕易挪動位置的,因為只要溫濕度合理,是能陳放出好的普洱茶來的,挪動位置的話,如果控制不好還會起相反的作用,得不償失!

最重要的,騰挪地方是需要成本的(人工成本、時間成本、管理成本等等),甚至會出現大量的損耗,這些都是很多茶商不愿意干,也沒有必要花的成本,于是在沒有合理價位出貨之前,就讓它在原本的倉庫存放著管理好,不讓其發霉變質。至于多年后茶葉能陳化到什么樣的地步,陳化到什么樣的口感就不是商家所能控制的了。

就比如很多上個世紀八九十年代的廣東倉,東莞倉茶,就是典型的例子。因為廣東不管是從倉儲體系,還是規模,都是全國最早、最大的普洱茶藏茶之地。其中有很多倉庫里的茶都還是上個世紀的茶葉,基本沒有動過,至如今有流向市場的,其口感有很多都不錯,也有倉味非常重的。

因為很多茶葉從生產到儲存的每一個階段,都無法做到精準預測,只能說做到一個大概,能做到像三大知名茶廠,尤其是勐海茶廠那樣的級別都已經是這個行業的頂尖了,但一般的廠家是做不到的。

只是很多年以后某人拿出,某某茶廠,某某品牌的茶來一喝,驚奇的發現,新茶是一個味道,現在的狀態又是另外一種味道,否則,都不可能從一開始生產出來就知道多年后的口感是什么樣的。

也因此,除了普洱茶越陳越香之外,在行業內還流傳著另外一句話,“普洱茶的絕妙口感是存出來的”。

這句話一點也不假,好的普洱茶一定是“好原料+優良制作工藝+好倉儲”,缺少哪個環節都得不到你想要的那種狀態的普洱茶。

特別是倉儲這一塊極為重要,很多好茶葉,到最后變得不好喝,并不是因為茶葉本身不好,制作工藝不好,而是被放廢掉的。

對于一般大型的倉儲來說,這種情況很少發生,廢也只會廢調某部分,不會全部廢掉,因為在科學合理的管理條件下,普洱茶是不會出現大問題的。然而,如果在短時間內批量性騰挪的話,是很難得到好的普洱茶。

同樣的,對于家庭存茶也是一樣的,甚至更為嚴重,因為家庭里面各種味道都存在,稍不注意,基本就串味了,還別說放多年以后能喝到不一樣的口感。

如此看來,“不騰挪不一定存放出好的普洱茶來,但頻繁的騰挪是很難出好茶的”。

因此,在這里建議廣大的商家及普洱茶愛好者、收藏者,普洱茶存放是非常講究的,如果不急著出貨,暫時不喝的普洱茶,放置的時候一定找好地方,一直放,不要輕易的挪地方,尤其存放有一定數量的那種,不然,多年后不一定能得到你想要的好的普洱茶。

(責任編輯:八分齋)

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