春茶大量上市了，一年就一次，多囤一些茶，想必您也跟小編想法一致，那就是：讓普洱茶再次經歷時間的洗禮，二次轉化，成為口感更佳的老茶。

　　對于普洱茶而言，時間是個好東西，可以讓曾經的苦澀化去，可以讓曾經的燥感轉為入口的醇滑，也可以讓曾經的青味轉為濃郁陳香。然而，這并不意味著時間對所有茶都能夠如此溫柔，有些茶，再久的時間也沒用。

　小編一位朋友，最近就遇到了這樣的煩惱事。入手了一款10年老茶，按理說，時間的流轉應該讓這款茶得到了不錯的轉化，然而口感卻令人失望。仔細想來，茶友的倉儲沒問題，茶葉出廠的年份沒問題，為什么茶品的轉化與期待卻相差甚遠？

　小編為此也思考了一番，想來，應該是這款茶品本身并沒有具備后期轉化的能力。普洱茶，若遇好茶，初期喝會有一些與眾不同的地方，存放到數年之后，若是好茶，自然會獲得更完美的醇厚韻味，如不是好茶，則存放多少年之后，也沒法變成好茶。

　　從某種意義上來說，時間是普洱茶的伯樂，但伯樂在于發現好茶，而不是創造好茶，所以有些茶在時間這位伯樂面前，也絲毫不能展示它的優異之處。

　小編常和友人分享一句話，“存新茶，喝老茶”，甚至至今小編也有這樣的囤貨習慣：普洱茶存放兩三年后比較好喝。然而，這也得要看到底是怎樣的茶品，能否得到后期較好的存放轉化，也是根據新茶的茶品來定論的。正如上面提到的那位茶友所遇到的，有些茶不是時間能夠改變的，放多久都不能改變其品質問題。

　　另外，隨著普洱茶工藝的提高，新茶口感正在不斷的朝著適口的方向發展，早期生茶青味、熟茶渥堆味這些問題都在得到改善。

　　因此，對于一款好茶的后期轉化，是否值得更高的期待？

　　小編的理解是：對于一款普洱茶，原本是好茶，對于后期的轉化，我們可以抱有期待；但是如果是不好的茶，不必對后期懷有過大的指望，因為這種指望幾乎是一種奢望，最后可能變成失望。

　　因為有些東西真的不是時間能夠解決的，比如茶樹的自然環境和生態環境，茶樹品種以及后期的加工制作等等多種因素，最終累積起來會將時間擊敗，然后告訴你一個殘酷的事實：時間也幫不了它。這大概就是普洱茶君的哀嘆吧！

(責任編輯：八分齋)