很多喜愛茶的人或多或少都會收藏一些茶在家里,藏茶原因也有很多,有些是純粹的愛一款茶,有一些可能把藏茶看做是一種投資。但無論什么原因,藏茶畢竟是個技術活,既然要收藏茶,我們自然要選好地,藏好茶,今天就來聊聊藏茶的幾個小誤區,讓新手茶友們在自己藏茶的時候更有底氣。
盲目追求年份
許多一開始藏茶的茶友,往往會去選一些年份比較高的茶,特別是十年、二十年、甚至三四十年的茶特別搶手,更多的人潛意識以為藏一些已經有年頭的老茶總是不會錯的。這給了一些不良商家很多機會,其實市面上并沒有這么多高年份的老茶在流通,現在大部分的老茶很有可能是某些商家用出廠僅一兩年乃至幾個月的茶葉蒸壓的而成的。
我們在決定選茶進行收藏的時候,必須了解選中的茶葉的歷史和當年的數量,以及品鑒報告,全方位的了解這款茶葉,才能心中有數。想要藏好茶,還是藏一款好生態、好工藝的新茶吧,陪著這餅茶一起成長。
藏茶位置不嚴謹
許多人在家里藏茶都以為只要找一個陰涼的地方放著就可以了,而不去考慮存茶所處的環境,旁邊放的東西,甚至通風情況等等。
最近發現很多茶友把茶帶回家就隨手扔在靠近廚房或者靠近衛生間的柜子里,和一些生活用品或者食材放在一起。茶葉本身就具有吸附異味的特性,普洱茶更甚,它和任何東西放在一起就會有帶上那個東西的氣味。和紅棗放一起有紅棗味,和醬油放一起有醬油味,和塑料放一起還會有塑料味!處于這樣環境中的普洱茶茶味寡淡,有異味,破壞茶性,甚至茶香完全消失!
發霉的茶是好茶
很多人看茶肯定是先看外表的,通常以茶餅外包裝、品牌、色彩等來判別普洱茶的質量,乃至有人以為,只要茶餅上長了厚厚一層毛、白霜、發霉的才是好的茶。其實先不說,發霉的茶本身還能不能喝還是兩說的這回事。很多已經到發霉程度的茶,其實本身已經是陳化過度了。金花普洱確實存在,不過鳳毛麟角,很難遇到,小心上當。
盲目追求“山頭茶”
還有不少茶友看到知名的“山頭茶”,就認為其收藏價值很高。但是其實知名山頭茶的產量已越來越少,而很多廠家為了迎合人們的需求,用臺地茶做內料,外邊包裹上山頭茶的拼配茶當做純山頭茶進行銷售。更有甚者直接把臺地茶當作知名山頭茶來進行包裝、售賣,所以選茶一定要小心。
愛聽故事藏茶葉
許多剛入門的茶友藏茶葉喜歡聽故事,并不是一味的否定茶葉背后的故事,但是往往上當的人都是愛聽故事的人。
好茶葉一定源于生態和工藝,有了好的生態和工藝,茶葉才能在后期轉化過程中變得更優秀。所以我建議大家選擇藏茶的時候把重心放在生態和工藝上,多年以后才會有一款令人驚喜的老茶。
(責任編輯:八分齋)