易武、班章、景邁三座山是云南普洱茶原料大葉茶種最有名的茶山，所產茶葉是明清時期進貢給皇室的貢品。因普洱茶市場需求的擴大，很多人看重普洱茶品質，都想購買產自名山的茶，但因名山茶樹有限，導致茶葉產量的不高，出現供不應求的現象，消費者要在市場買到純正而不經拼配的名山名茶實屬不易。不商人就看中這個商機，開始宣揚自己的茶品是出自易武、班章、景邁，有人茶友不懂辨別，那你可知易武、班章、景邁普洱茶的識別方法，這三大茶山所出產的茶葉有什么不同之處呢?

　　1、易武茶：易武茶山所產的茶葉屬大葉種茶，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，適宜于制成普洱茶，經久藏后，其湯色褐紅，陳香活現。尤其是陳舊的易武春芽，湯色紅潤耐泡，葉底呈現褐紅色，乃普洱散茶中之極品。外形上，茶葉為卵圓形，邊緣齒明顯，條索肥壯顯豪;開湯后，湯色明亮，生茶呈微黃色，味道醇和甘甜，少苦澀味。

　　易武正山品質特征： 餅形厚實圓潤，芽葉肥壯，條索舒展，白毫顯露;湯色淺黃透亮;滋味醇和鮮爽，口感協調回甜;香氣清純高揚。得天獨厚的氣候，深厚的歷史底蘊和大益深湛的精制技術造就了“易武正山”絕佳的品質。外形上茶葉為圓型，邊緣齒明顯，條索肥壯顯豪，味道醇和甘甜，少苦澀味。

　　2、班章茶： 外形上，茶葉為長卵圓形，齒端極尖;開湯后，湯色黃綠，茶滋味濃烈，回甘好，在茶品中屬于較為大氣的茶，以“霸氣”著稱，受到不少男性茶友的喜愛。

　　湯色：不同年份的有不同的變化，新茶湯色清亮，存放過程中逐步發生變化，存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。

　　香氣：香氣下沉，暗香突出，新茶明香更顯，1至4年的香型總體呈花蜜香型，蘭香感明顯，且杯底留香。

　　滋味：茶氣足，茶湯口感飽滿，分布均勻，生津快，回甘長，很有厚度和剛度，入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。苦澀味很協調，化得快，只停留在口腔上顎，至舌底、喉部一帶時，已明顯轉化為甘味。

　　葉底：葉片相對細長，也有呈橢圓形的;葉片柔韌，厚實;顏色比較均一，葉片上毫毛明顯。

　　3、景邁茶： 外形上，茶葉呈柳葉狀，條索較纖細;開湯后，茶湯通透性好，清亮微黃色，滋味甘甜，是思茅茶區引以為豪的茶品。

　　景邁山，位于瀾滄縣惠民哈尼族鄉，距離瀾滄縣城78公里。近年來，景邁的名聲在外已經遠遠超過惠民。據了解，景邁山整個地形西北高、東南低，最高海拔1662米，最低海拔1100米。據最新統計，景邁山糯崗、景邁等10個自然村共有16173畝古茶園。

　　景邁茶以香氣著稱，苦弱澀強，屬澀底茶，苦味有但不強，是澀味較為明顯，干茶就有十分明顯的花香蘭香，景邁古樹茶入口澀味化的很快，回甘也很快，臺地茶入口澀感掛在舌面,久久不能化去回甘也很慢，由于景邁古茶園的茶多數生長在萬木叢林中，與數百種野生藥植物共存，古茶園中各種蜜蜂飛鳥及各種小動物繁多，導致異花傳粉豐富，具有珍貴的藥物含量，所以導致景邁茶特有的香氣。

(責任編輯：八分齋)