普洱茶是當(dāng)下茶市熱銷產(chǎn)品之一，因獨(dú)特地品味與保鍵功效而受到眾人的喜愛。普洱茶有很多種類，因制作方法不同而分生茶與熟茶;因茶樹品種的不同分為喬木與灌木;因茶樹種植的山區(qū)不一樣分為高山與壩系普洱。普洱因這些之別而導(dǎo)致產(chǎn)量與價(jià)格都有所差異，壩系茶是一個(gè)產(chǎn)量非常大的品種，茶市有很多用壩系茶來冒充高端茶的，所以對(duì)高山普洱與壩系普洱的區(qū)別必須得知道，否則就會(huì)被茶商忽悠。喝茶有利于身體健康，現(xiàn)代很多人把茶做為日常生活中的健康飲料;選擇喝茶養(yǎng)生，是一種不錯(cuò)方式，不僅方便而且有效。
壩系茶的產(chǎn)量是非常大的，市面上大多數(shù)的便宜普洱茶也是以壩系為主，還有一部分人也會(huì)以低端的壩系茶來冒充高端產(chǎn)品， 所以掌握高山普洱與壩系普洱的區(qū)別是相當(dāng)有必要的。
一、高山與壩系普洱茶毛料外觀上如何區(qū)別?高山與壩系普洱茶相比，由于生態(tài)環(huán)境有別，因此茶葉形態(tài)不一：
高山普洱茶毛料光澤度好，條索緊結(jié)、肥碩，鮮爽度好，白毫顯露，身骨較重。
壩系普洱茶毛料光澤度差、條索細(xì)瘦，葉底硬薄，身骨較輕，葉色灰綠少光。
二、高山與壩系普洱茶香氣區(qū)別如何?
高山普洱茶香氣較高，容易聞到，往往還有飽滿的鮮香;
壩系普洱茶香氣低，不容易聞，較淡沒什么特殊香氣;
多聞蘋果、梨、木頭、花等各種果類或者植物，熟記各種香氣的感覺，以后你就會(huì)有可能鍛煉出較好的聞香能力。
三、高山與壩系普洱茶滋味區(qū)別如何?
高山普洱茶內(nèi)含物相對(duì)豐富，滋味濃、強(qiáng)度較高，回甘好;
壩系普洱茶內(nèi)含物少，滋味淡、寡，回甘輕;
四、代表性的高山、壩系普洱茶分別有哪些地方?
勐海幾乎所有的名山、寨子山哥都基本走過，每個(gè)稍有名氣或者有價(jià)值的山頭基本也有茶樣，憑著對(duì)茶區(qū)的認(rèn)知，他將具有代表性的相關(guān)高山、壩系山頭列舉一下。
代表性高山普洱茶有：巴達(dá)、布朗山、南糯、勐宋、賀開、班章的茶。
代表性壩系普洱茶有：勐阿、勐滿、勐遮的茶。
五、高山普洱茶會(huì)比壩系普洱茶好嗎?
同一山系或者茶區(qū)相近樹齡的高山普洱茶都比壩系要好，主要是因?yàn)楦呱接捎诤０屋^高，有利于茶葉形成茶多酚、氨基酸、芳香類等物質(zhì)，所以茶葉內(nèi)含物質(zhì)要比壩系的豐富，特別是強(qiáng)度物質(zhì)、鮮爽度物質(zhì)，因此高山普洱茶的滋味比壩系要好。
