為什么總有一些人，看看干茶，就能夠點頭yes搖頭no了。到底是根據什么呢？

事實上，看并不只是那兩眼，這個看，可是深有意味的一眼哦！

各種度

勻整度、勻凈度、干燥程度，是非常有必要考慮的一些度。茶葉在制作過程中會對其產生一定的磨損，但是等級越高的茶葉磨損的程度會越小，茶葉中參雜的茶梗、黃片也會較少。

茶葉的干燥程度可以摸一下干茶，輕松折斷的或者很容易磨碎的說明在制作后期烘干的溫度會稍微高一點，烘干溫度高的話，香氣就會高一些。

外形

不同的茶葉制作工序不同，要求的樣貌也不同，因此形成了千姿百態的茶葉世界。老茶客知道什么茶葉要茶毫多的好，什么茶葉要條索緊結的好，什么茶葉要卷曲成螺的好。

色澤

干茶的色澤透漏了很多的訊息，色澤包括了紅、綠、黃、白、黑、青等六種，茶葉色度可分為翠綠、深綠、墨綠等等過渡色。

從茶葉的色澤上看，采摘時間越早的茶的顏色越嫩，顏色也會偏淺。再有，茶葉色澤的均勻一致也是判斷茶葉品種和制作工藝的一個方面。且，拼配茶能從干茶的色澤和勻整度進行判斷。

上邊的這些，基本上都反應在了茶湯中，所以，這款茶好不好，外觀上是可以判斷一二的。

多跟茶前輩學習，茶葉的豐富與神奇，慢慢會感悟到許多精彩的！

(責任編輯：八分齋)