為什么總有一些人，看看干茶，就能夠點(diǎn)頭yes搖頭no了。到底是根據(jù)什么呢？

事實(shí)上，看并不只是那兩眼，這個(gè)看，可是深有意味的一眼哦！

各種度

勻整度、勻凈度、干燥程度，是非常有必要考慮的一些度。茶葉在制作過(guò)程中會(huì)對(duì)其產(chǎn)生一定的磨損，但是等級(jí)越高的茶葉磨損的程度會(huì)越小，茶葉中參雜的茶梗、黃片也會(huì)較少。

茶葉的干燥程度可以摸一下干茶，輕松折斷的或者很容易磨碎的說(shuō)明在制作后期烘干的溫度會(huì)稍微高一點(diǎn)，烘干溫度高的話，香氣就會(huì)高一些。

外形

不同的茶葉制作工序不同，要求的樣貌也不同，因此形成了千姿百態(tài)的茶葉世界。老茶客知道什么茶葉要茶毫多的好，什么茶葉要條索緊結(jié)的好，什么茶葉要卷曲成螺的好。

色澤

干茶的色澤透漏了很多的訊息，色澤包括了紅、綠、黃、白、黑、青等六種，茶葉色度可分為翠綠、深綠、墨綠等等過(guò)渡色。

從茶葉的色澤上看，采摘時(shí)間越早的茶的顏色越嫩，顏色也會(huì)偏淺。再有，茶葉色澤的均勻一致也是判斷茶葉品種和制作工藝的一個(gè)方面。且，拼配茶能從干茶的色澤和勻整度進(jìn)行判斷。

上邊的這些，基本上都反應(yīng)在了茶湯中，所以，這款茶好不好，外觀上是可以判斷一二的。

多跟茶前輩學(xué)習(xí)，茶葉的豐富與神奇，慢慢會(huì)感悟到許多精彩的！

(責(zé)任編輯：八分齋)