普洱茶茶湯渾濁的原因

1、撬茶時撬的太碎，或所投茶的碎茶末較多，沖泡過程中沖水太快導致。

2、茶葉上的絨毛較多、也就是通常說的顯毫，特別以春茶芽頭居多。

3、茶餅制作過程中附著的雜質，比如俗稱鍋螞蟻的糊鍋低，通常是炒茶時茶末糊了，沒有清理干凈，在揉茶過程中被揉進茶條里，這種情況悲劇了，泡的時候就會漂浮在水面，更細的混在茶湯。

以上情況，可能是你該換濾網了，改進撬茶手法，不要太多碎茶末，茶湯沖水時不要過快，且不要直接沖擊茶葉而是讓水沿蓋碗壁而下，基本可以解決以上情況。

4、由于茶湯中的茶多酚與空氣接觸會很快氧化，以致茶湯容易變色，因而要及時欣賞湯色及品味，主要從色度、亮度、清濁度等方面，辨別茶湯顏色深淺、正常與否、茶湯暗明、清澈或渾濁程度。

俗稱冷后渾、乳凝，普洱茶湯濃，冷卻后出現淺褐色或橙色乳狀的渾湯現象，拿起杯晃動時,有一些象絲絡狀的物質在飄浮著，有一種說法是：品質越好的普洱茶出現這種現象的可能性極大，再加熱后茶湯又會轉變清透。

5、比較濕潤的地方，很可能處于發酵期中。其實在個別情況下，青茶在條件適合的情況下也會有集中發酵的時候。這時候茶沖起來，就會比較渾濁。就好象熟茶在渥堆發酵的過程中突然被拿出來沖泡，也會有渾濁的情況。

(責任編輯：潤生)