茶葉的香氣，主要是由干茶中的芳香類物質構成，屬于揮發性的物質。近年來，隨著飲用普洱生茶的人數大量增加，人們對于普洱生茶的認知也越來越細。今天，小編帶大家一起了解，普洱生茶有哪些常見的香氣類型。

茶葉香氣類型的物質基礎

茶葉香氣的類型和我們日常生活緊密相關

在日常品飲普洱生茶的過程中，香氣具有容易引發人們共鳴的特質。主要原因在于，普洱生茶中較為濃郁的香氣具備一定的安神作用，并在喝茶的過程中觸發令人愉悅的感受。我們常見的對于普洱生茶具體香氣類型的表述，比如清香、毫香、花香、蜜香等，主要是普洱生茶中充足的芳香類物質形成了特定的感官印象，并在過程中和我們日常生活中類似的氣息進行比較，從而形成了我們所說的香氣類型。

普洱生茶常見的香氣類型

花香是普洱生茶較為優秀的香氣類型

普洱生茶選用的是云南大葉種曬青毛茶為原料，后期進行壓制而成；內質較為豐富的原料和相對簡單的初制工藝，使得普洱生茶常見的香氣類型主要有如下幾種：

清香：清香是普洱生茶中較為常見的香氣類型，其特征是聞起來有淡淡的香氣，但又沒有很明顯的特點，因而人們習慣稱之為清香。

毫香：毫香是普洱生茶中等級較高的香氣類型，是由豐富的茶葉細嫩絨毛構成的特征。其特點是聞起來有較為明顯的嫩感，通常和茶葉的其他香氣類型混合呈現。

花香：花香是普洱生茶中較為優秀的香氣類型，其特點是聞起來有較為明顯的花香特征，比較常見的有蘭花香，少數優異品質的普洱生茶帶有類似龍眼樹開花時的香氣。

蜜香：蜜香常見于有一定年份的普洱生茶，是因為茶葉在后期存放的過程中，各類物質在不斷變化的過程中形成了不同于新茶階段的香氣；其特點是聞起來帶有明顯的甜感，通常人們把接近于蜂蜜氣息的香氣認為是蜜香。

普洱生茶的香氣類型，主要以清香、毫香、花香和蜜香較為常見。通常來說，普洱生茶的香氣以純正、細膩為好，有異雜味、粗糙味則次。通過小編的簡單介紹，感興趣的朋友也可以在日常飲用普洱生茶的過程中，不斷記憶和總結香氣，形成自己對于普洱生茶香氣類型的見解，增加喝茶的樂趣！

(責任編輯：八分齋)