我們說，喝普洱茶越老越老，很多人不想花幾年時間等一餅茶喝會選擇買現成的老茶，但不懂的人購買老茶時可能就要懵逼了，今天我們就來教大家怎么辨別普洱老茶。

辨別普洱茶是不是老茶主要看幾個要素：外包裝、內飛、外形、口感、香氣、湯色。

外包裝：

幾十年的老茶，包裝紙肯定會有陳舊感。包裝方面另一個能夠提供信息的是內飛，各個時期以及各個品牌的老茶都會因為歷史變故或者其它原因而有細微差別。

外形：

茶餅的外形，老茶存放二十年以上，茶餅的條索會變得比較松散，這是老茶的特征之一，但并不是松散的就是老茶，也可能是壓制的比較松散。

二十年以上的老茶，生茶的條索已經轉化為深褐色，前提是干倉存儲，如果是濕倉，多半已經成為黑色，熟茶的條索偏向黑褐色，水分蒸發較多，已經非常干燥。

口感：

二十年以上的生茶，入口綿潤細膩，質感醇滑飽滿，絲毫沒有刺激性，溫軟甘甜，入喉如絲絨滑過，極為舒適。

二十年以上的熟茶，甜度極高，無絲毫苦澀，醇厚度好，綿軟糯滑，清爽適口。如果是人為做倉的假老茶，至少在醇厚度和滋味的純正度上就會大打折扣。

湯色：

如果是存在昆明自然倉的老茶，二十年以上的生茶，湯色橙黃微微偏紅，晶瑩剔透，熟茶則是酒紅色，和新茶時變化不大，但比起新茶，老熟茶的湯色極其清爽澄澈，聞著有干凈的陳香，如同紅寶石內斂而璀璨，極其誘人。

香氣：

二十年以上的純干倉老生茶，聞干茶餅會有很舒服的甜香，純正清新，沒有雜味，頂多有細微的倉味，這種倉味不是霉味，而是一種類似于老房子許多年沒有被打開過的味道，撲面而來那一瞬間不見得好聞但絕不會刺鼻的讓人想逃，這種味道，放在房間里幾天就會散去，出現老茶的清香。

假茶：

如果做過倉的假老茶，打開棉紙包裝，撲鼻而來的霉味會讓人不敢呼吸，也有一些早期濕倉過后來退倉，在干倉中存放了幾年的老茶，這樣的茶，即便聞不出來，喝的時候也會有細微的霉味，再高明的做倉手段，只要茶餅受過潮，就會留下細微的霉味。

干倉老茶的陳香是非常純的，當一口下去，陳香會慢慢回升，沿著喉嚨到呼吸間，產生的是清香的韻味，歲月的味道一點點釋放出來，有種陽光照在老木頭上的溫暖感覺。

陳年的老茶，香氣會因內含物質的轉化而逐漸改變，二十年以上的老茶，可能出現這些香氣類型：參香、藥香、樟香、棗香、糯香、陳香、蜜香等，這些香氣和陳香交織，此起彼伏層疊交錯，風韻無雙。

老茶的鑒別，需要淵博的知識和深厚的品茶功底，或許還需要一些天賦，如今的市場，老茶尤其混亂，比價格高更可怕的是高價買到劣質茶濕倉茶甚至假老茶，但實際上對于普洱茶來說，新茶有新茶的味道，老茶有老茶風韻，各有所愛各取所需。

(責任編輯：八分齋)