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《茶葉生物化學》——第二章

第二章茶樹次級代謝第一節(jié) 茶樹次級代謝的特點主要途徑及調節(jié)：一、次級代謝特點次級代謝是生物所共有的生命過程。從細菌到人類有一個前提，這就是它們進行著幾乎相似的蛋白質代謝。從這一點來說，蛋白質、..

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40句最經典茶詩詞

芳茶冠六清，溢味播九區(qū)。 ---張載《登成都白菟樓詩》惟茲初成，沫沉華浮。煥如積雪，煜若春敷。---杜育《荈賦》根柯灑芳津，采服潤肌骨。 ---李白《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》流華凈肌骨，疏瀹滌心原。素..

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你懂品茶嗎--《茶經》告訴你

《茶經》原文—— 茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至數十尺。其巴山峽川，有兩人合抱者，伐而掇之。其字，或從草，或從木，或草木并。翼而飛，毛而走，呿而言，此三者俱生于天地間，飲啄以活，飲之..

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愛普洱茶需讀清時阮福的《普洱茶記》

在歷史上記載普洱茶的文字很少，可能與云南是邊陲之地有關。清時阮福的《普洱茶記》共800個字，但其使普洱茶名遍天下，其文信息量很大，愛普洱的人值得仔細品讀。普洱茶名遍天下。味最釅，京師尤重之。福來滇，..

2020-03-28 zsdown520 743
讀好讀懂茶經需懷敬畏之心

《茶經》是茶人們必讀之經典，是茶文化的基石和傳承的衣缽，是我國、也是世界上第一部論述茶葉的科學技術專著，是世界茶葉史上的一篇重要文獻，對推動我國茶業(yè)的發(fā)展有很大貢獻，對世界茶業(yè)的發(fā)展也有深遠的影響..

2020-03-28 zsdown520 830
“普洱茶+”的算式

推薦閱讀：《普洱茶的參香是怎么來的？》作者：陳杰導讀：普洱茶中的“人參香”屬于茶葉香氣范疇。這種香氣，具有興奮和活躍高級神經系統(tǒng)的作用。人們品飲茶時，習慣將“色、香、味、形”作..

2020-03-28 zsdown520 642
走進古茶王國之——西雙版納卷

這是首部由官方介紹西雙版納州古茶資源及茶文化歷史的書籍，歷時兩年之久，在西雙版納州政府的直接領導下，經過茶界專家數十次的反復修改、校對，本著科學、嚴謹、實事求是的態(tài)度，把西雙版納州古茶樹資源的普查..

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首部福音茶書出版《茶席邊的圣經》

2016年10月，由大益茶道院和昆明三一國際禮拜堂聯(lián)合撰著的《牧師也愛茶——茶道八式與生命八階》，由云南省基督教協(xié)會出版【云新廣（2016）準印宗字第012號】。該書以獨特視角，將中國數千年的茶文化傳..

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