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中蒙俄茶葉之路

對于大多數(shù)人來說，只知道絲綢之路曾經(jīng)是中西經(jīng)濟文化交流的通道，卻不知從十八世紀(jì)中葉到二十世紀(jì)初，在我國北方草原有一條縱深通向蒙古高原和西伯利亞腹地乃至莫斯科、圣彼得堡的駝道——茶葉之路..

2020-03-28 zsdown520 1318

中國的茶文化

中國的茶文化一、茶文化的定義茶葉是勞動生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。二、茶文化的內(nèi)涵..

2020-03-28 zsdown520 1002

貢茶的起源

貢茶的起源貢茶的緣起與封建制度的建立密切相關(guān)，貢茶與其它貢品一樣，其實質(zhì)是封建社會里君主對地方有效統(tǒng)治的一種維系象征，也是封建禮制的需要。貢茶的發(fā)生，據(jù)史料記載，可追溯到公元前一千多年前的周武..

2020-03-28 zsdown520 938

中國制茶歷史

中國制茶歷史 (一)從生煮羹飲到曬干收藏茶之為用，最早從咀嚼茶樹的鮮葉開始，發(fā)展到生煮羹飲。生煮者，類似現(xiàn)代的煮菜湯。如云南基諾族至今仍有吃“涼拌茶”習(xí)俗，鮮葉揉碎放碗中，加入少許黃..

2020-03-28 zsdown520 884

清廷普洱貢茶加工制度

勐臘縣象明鄉(xiāng)內(nèi)的倚邦、曼莊、革登、莽枝古茶山上，當(dāng)?shù)夭簧俨柁r(nóng)還保留著春季幾乎只采“芽茶”的習(xí)慣。這種習(xí)慣，與清朝宮廷在茶山實行嚴(yán)格的貢茶制度有關(guān)。據(jù)筆者祖上參與制作過普洱貢茶的老人介..

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下午茶的由來以及文化

下午茶的由來下午茶起源于17世紀(jì)。當(dāng)時，英國上流社會的早餐都很豐盛，午餐較為簡便，而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始，人們便習(xí)慣在下午四時左右吃些點心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵..

2020-03-28 zsdown520 1114

普洱茶發(fā)展歷史三階段

普洱茶是云南茶業(yè)的一枝金花!現(xiàn)代普洱茶特指云南省版納、思茅、昆明、下關(guān)等地用云南大葉種曬青綠毛茶經(jīng)精制整理或蒸壓成型后長年貯存陳化獲得的產(chǎn)品以及20世紀(jì)70年代以來經(jīng)技術(shù)改革創(chuàng)新，采用云南大葉種曬青綠..

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