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夏日喝冰鎮蘋果酒需要注意什么?

2020-04-22 zsdown520  1628  收藏  管理
蘋果酒怎么樣才好喝,一般來說,夏天要喝冰鎮的,冬天則要加溫,喝熱的果酒。不過相關介紹,果酒雖然有益健康,但畢竟含有一定的酒精,因此也不宜喝得過多,一次最好不要超過1升,尤其是喝的時候要盡量避免空腹,最好用一點蔬菜沙拉或餅干之類的食物下酒,在口味上也比較相配。此外,果酒多數酸甜美味,因此很受女性青睞,但是小編提醒大家,女性在經期前最好不要飲用太多的果酒,否則容易導致出血量過多。
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那么夏日喝冰鎮蘋果酒,需要注意什么呢?
一、酒溫不宜過低
存放在冰箱里的啤酒應控制在2-10攝氏度,因為蘋果酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的,啤酒各種成分在這一溫度區間協調平衡,能形成最佳口味。
溫度過低的蘋果酒不僅不好喝,而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離,營養成分受到破壞。
純生啤酒通過無菌膜濾除酵母和雜菌,最后經無菌灌裝而成。在2-10攝氏度,蘋果酒中各種營養成分和風味也最穩定。
二、飲用不宜過量
蘋果酒的酒精含量不高,營養豐富。有的市民大熱天暢飲蘋果酒,接連喝下四五瓶,喝下去的大量水分會很快排出,但酒精會迅速被吸收,使血液中的血鉛量增高。
如果整個夏天天天過量,會抑制、影響細胞的正常活力。
大瓶蘋果酒容量一般為500毫升,建議每天飲用量不超過1000毫升。
三、熏魚不宜配用
有個很重要的常識,就是在大量飲用啤酒時,所配菜肴中不宜有熏魚、熏肉等煙熏食品。
因為煙熏食品中含有機胺,烹調過程中還會產生多環方烴、氨基酸衍生物甚至苯并芘。當飲酒過量而使血鉛含量增高時,煙熏食品中的上述物質與其結合。
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四、酒瓶不宜捆扎
近幾年,捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的爆炸傷人的事時有發生,有的是消費者購買啤酒后用繩子捆扎酒瓶、回家途中發生碰撞而爆炸的。原封蘋果酒的瓶內有一定氣壓,環境溫度高,瓶內壓力也會升高,所以大熱天購用啤酒特別得注意“防爆”,不要購買標簽標識不規范、使用捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的外地產雜蘋果酒。
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