當(dāng)茶遇上紫砂壺，就好比伯牙與子期，尋到屬于自己的知己，正所謂知音難求，茶與紫砂壺遇到，正是上天的安排，讓它們發(fā)揮本身最大作用，最大的能力。

1、紫砂壺的發(fā)茶性

何為發(fā)茶性，就是將茶葉變得更加的茶香四溢，讓茶葉的香氣飄香四溢，紫砂壺與茶的結(jié)合就是這樣的完美。紫砂壺泥料本身特殊的結(jié)構(gòu)性在正確的制作和燒造下，成品壺具的雙氣孔結(jié)構(gòu)可以保證適當(dāng)?shù)谋匦耘c透氣性。上述性能，從微觀上決定了茶葉不同的內(nèi)含物質(zhì)在茶湯中析出的速率、比率甚至其它區(qū)別，最終在茶湯品質(zhì)上得以綜合呈現(xiàn)。

2、紫砂壺的存味兒

所謂紫砂壺的存味兒，就是將茶葉的味道保存的更加持久。同樣也是因?yàn)樽仙皦啬嗔现瞥傻奈⒂^雙氣孔結(jié)構(gòu)。若是新紫砂壺或是一直沖泡某一茶葉的紫砂壺，用來沖泡高香茶類(如烏龍茶類)時(shí)，會(huì)因?yàn)槲慊虍愇陡蓴_降低茶品。對此唯有通過長時(shí)間的泡養(yǎng)，將茶壺的氣孔用選取茶品的氣味填充(或是替換)，才能將茶葉品質(zhì)進(jìn)行無失真的表達(dá)。此時(shí)的養(yǎng)壺，可以視作一種磨合的過程。

3、一壺侍一茶

一壺侍一茶是究竟不變的說法了，這也是經(jīng)過長久的時(shí)間才得出的真理。一壺不能侍兩茶，很容易理解，就是我們常說的容易混味兒。所以紫砂壺與茶的邂逅是一種完美的結(jié)合，是我們應(yīng)該長久鉆研的文化。

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