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朱泥紫砂壺為什么特別適合泡鐵觀音?

2020-04-21 zsdown520  592  收藏  管理

朱泥紫砂壺為什么特別適合泡鐵觀音?

宜興紫砂聞名中外,之所以是 宜興 ,因為其獨有的紫砂泥料:紫泥、紅泥、綠泥,朱泥又屬紅泥的一種。

宜興朱泥主要有3個泥礦:分別為黃龍山朱泥,小煤窯朱泥,趙莊朱泥,這幾個主要礦區朱泥礦料顔色主要為淺白,淺黃,金黃,成品泥狀況含水分其顏色較深,制作泥胚干燥后為黃白,各礦種的朱泥因泥料制成手法有異,表現各有不同。

朱泥是紅泥中之精品,因主要成份為紅泥(含鐵量極高),又產在嫩泥礦之下層,又稱 未觸風曰之石骨 ,石骨的意思就是未完全風化的土塊,質堅如頑石,但遇水則自行潰散。目前朱泥礦是明顯減少了,但有一原則不變,只要有紅泥,朱泥則不滅。

朱泥一般來說分三種:紅中略帶黃、黃中略帶紅、紅中略帶紫。至于優劣問題就需要相當豐富的經驗來判斷了。由于朱泥的收縮比例很大,朱泥壺在制作的過程中不能過分的敲打和修正,如果修正的次數很大,就很容易導致產品壺會有很大的瑕疵,這點更表現在夏季,由于夏季高溫,朱泥比平時干燥很多,但是又不能和其他泥料一樣可以不斷加水,所以說朱泥成型很難,是紫砂泥料中較為稀少的泥料。

朱泥因收縮變形率較大,一般只能做一些較小的產品。部分黃龍山朱泥,其質性介于紫砂紅泥和朱泥之間,礦料顆粒比含量較大,干燥及燒成收縮較小,不易起皺,可以制作較大型的作品。因朱泥熟泥的細密度高,氣孔小,坯體內的水分不易散發出來,并且在燒成結晶過程中其共溶物比較活躍,特別是在最高臨界溫度時相當劇烈。因此燒成時的預熱烘干時間要比紫砂紅泥長,升溫,降溫過程均需十分緩慢,稍快就會出現驚裂等缺陷而前功盡棄,因此朱泥成型很難。

只要是紫砂壺,不管何種泥料,都具有獨特的雙氣孔結構,都具有透氣性,都是宜茶的。唯獨朱泥的收縮比大,燒成后相對密度大,兼有瓷器善存茶香、紫砂可透氣的性能,故特別適宜泡烏龍、鐵觀音。

朱泥壺是泡鐵觀音的首選,而紫泥壺因為其本身的適用性較廣,用來泡鐵觀音也不錯。有人說用段泥壺泡鐵觀音很清爽可口。朱泥壺最適合的是鐵觀音,朱泥壺密度較高,透氣性相對差,對鐵觀音的揚香很有作用。

說到揚香力強,非朱泥壺莫屬。由于朱泥因高收縮本質或砂漿比率而呈現之皺紋,觀壺表是平整的,但側面細察卻有很多微細、緊密而天然之收縮感浮現漿面,以此壺沖泡揚香力特高、輕快而利落,茶湯緊結柔滑,回甘強、回韻悠長,屬性十分特殊,最適合沖泡臺灣高山茶,及福建鐵觀音、黑茶等輕發酵重香氣之佳茗。

泥中極品 朱泥,制壺之美妙,品茗之享受,喜歡紫砂的壺友們,應該都已經人手一把了!(來源:紫砂文化館,圖來源:網絡)

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