以壺適茶、因茶選壺、根據(jù)茶性選擇茶壺，是泡好一壺茶的關(guān)鍵。在大小壺的辯論中，我們通常有 小即凝香聚氣，大即水味重且氣滯 的說(shuō)法，對(duì)許多壺友來(lái)講，紫砂壺容量大小的選擇也成為一個(gè)爭(zhēng)論的問(wèn)題。筆者深挖紫砂圈，發(fā)現(xiàn)以下幾種因素才是限制選擇的主要原因：

壺的容量與茶

從容量多少來(lái)看，可以根據(jù)茶葉品種、飲茶的人數(shù)、品茗杯的大小等作為選擇紫砂壺容量的考慮因素。

大多數(shù)茶友都鐘情于容量小的紫砂壺(容量在100~200毫升左右)，因?yàn)椋乇阌谠嚥琛⑵肺叮銡獠粶o散，壺的容量低于100毫升的壺，適合泡細(xì)碎、嫩度高、葉片小的茶葉。

大壺保溫性較好，適合于多人共同品飲，尤其適合泡普洱茶、紅茶，因有耐悶的特點(diǎn)，茶湯滋味更易體現(xiàn)出韻味。

沖泡綠茶，可選用的器型較大，一般多為300毫升左右，器型身矮，開(kāi)口較大，以使綠茶能夠在85攝氏度左右的溫度下充分展現(xiàn)綠茶特有的清香和清爽滋味。

沖泡紅茶，選用器型可大可小。但要壺口小、壺身高，紅茶需要高溫燜，選用這樣器型的壺是為了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。

泡烏龍茶，選用的器宜小。器小香氣不渙散，香聚而香味佳。

泡花茶，選用可同綠茶的壺，能夠充分展現(xiàn)花香和茶香的復(fù)雜滋味。

泡普洱茶，陳年烏龍茶，多選用口闊腹扁、胎質(zhì)疏松的小壺。

從喝茶人數(shù)來(lái)選擇

假若只是一個(gè)人喝茶，推薦120cc左右的，兩個(gè)人使用推薦150至180cc的，多人使用選購(gòu)200cc以上的即可。

用來(lái)把玩與欣賞

有的壺友購(gòu)壺只為助茗之用，有的則鐘情于把玩摩挲， 玩 為尚，建議多購(gòu)入小品或中品，以一手可握為佳。玩到最后能夠在人與壺之間達(dá)到一個(gè)互動(dòng)的境界，人養(yǎng)壺氣，壺養(yǎng)人性，彼此凈化，相互陶冶。

如果置入茶館、各種藝術(shù)院廊作展覽裝飾之用，適宜大品及超大品。因?yàn)閴厣硌b飾面積大，書(shū)畫(huà)空間充足，能產(chǎn)生較為醒目的廣告效果，給人帶來(lái)視覺(jué)的美感，更能體現(xiàn)主人的儒雅性情。

所以壺友們?cè)谔暨x紫砂壺的時(shí)候，首先要明確用途，大或者小就看是用來(lái)喝茶還是收藏把玩，或者單獨(dú)觀賞之用，然后憑靠自己的感覺(jué)選一把自己喜歡的壺型。（來(lái)源：天下壺友，圖來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）

關(guān)于普洱茶沖泡,保存等知識(shí),請(qǐng)加網(wǎng)絡(luò)高級(jí)評(píng)茶員個(gè)人微號(hào)：6480348 交流學(xué)習(xí)。